早餐完，吃著女兒做的聖誕蛋糕( panetone )，一邊吃著融入口中即化的巧克力, 心中不覺盈起滿滿的幸福感!!!

提起我家的小蘋果, 我這做母親的感到很欣慰,小女兒原先在一家大公司上班,卻因為新冠疫情而被公司裁員了, 但她一點也不消沉,在網上學習做西點的課程,自我奮鬥,開創自己的事業。

不是我吹噓,她做的點心非常好吃,連一向不愛吃甜食的我, 都改觀了。

好了,今天要談的主題,不是她,言歸正傳, 看到上面的圖片嗎? 這是我做的第一個鹹點,我的第一個法式鹹點, 記得在法國旅遊時,買過一個小小的quiche,當時吃起來只感到契司的奶味,當然,法國的奶和巴西的牛奶是有不同的風味,談不上是哪一個比較好! 只是覺得蠻特別的!

一直想要做這個點心,緣起於兩年前,那次, 合唱團有個聚會, 女兒替我做了一個quiche , 我帶到了合唱團去請大家吃, 沒想到大家讚不絕口, 那時我就想, 哪天我也來做做看!沒想到一晃就是兩年, 拜這疫情之賜, 能讓我有時間來償宿願!

頗讓我高興的是, 第一次學做這個西點, 也是一氣呵成, 雖然有點辛苦, 但過程順利 ,那出爐的感覺, 就是兩個字, 開心!!!