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茶就是生活  綠茶是日本人三餐當中不可或缺的飲料，最近日本國家抗癌中心 研究發現，綠茶當中大量的「兒茶素」能有效抑止前列腺癌惡化， 讓綠茶的好處又多了一項！ ，兒茶素能抗氧化、抗腫瘤惡化，還 能降血壓，男女生喝了都對身體有幫助， 但注意不要與藥物一起服用，避免產生化學作用，影響身體健康 。 中國人不說煮茶，說「泡」茶，是很有健康概念的。 ，茶泡好了，還是得悶一下才能讓抗氧化物釋出，有益健康。  羅威特研究院研究發現，茶葉在茶壺裡用沸水悶個五分鐘， 可以破壞自由基的抗氧化物釋放得最好。 自由基是會引發癌症以及心臟疾病的原子。  喝悶過五分鐘的茶的人，血液裡的抗氧化物的量比喝， 只悶了一分鐘的茶的人高了百分之六十。 比喝悶了三分鐘的茶的人高了百分之三十。  不過悶的時間超過五分鐘，抗氧化物的量不會再增加。 當然，加奶不加奶更不會影響抗氧化物的量。  綠茶能抑制類風濕性關節炎，人類免疫缺乏病毒 （HIV感染，意 指病毒已入侵身體，但病人沒有生病的徵兆，如愛滋病患者），也 能癱瘓癌症和心臟疾病。現在，專家又發現綠茶具有降低皮膚癌的 功效。綠茶被視為現代文明病的萬靈丹一點也不為過。