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| 2013/05/20 17:16:56瀏覽1343｜回應15｜推薦193 | |
還記的台灣土產的大蒜嗎？ 炒菜時拍過的蒜瓣一下油鍋， 蒜香噗鼻， 食慾整個被勾引起來…… 曾幾何時， 台灣土產的大蒜怎麼就難找、難買了呢？ 量販大賣場中， 海報雖然大大的字寫著「台灣大蒜」， 可是回家一剝， 明明就不是， 台灣大蒜是改了品種嗎？ 怎麼原來薄薄一層乾燥飄如蟾翼的外膜， 變厚又變濕潤、剝起來黏搭搭的？ 下鍋後使勁兒的聞， 蒜香不見了！ 不甘心、耗時費神的鑽巷弄， 找傳統的「柑仔店」一探究竟， 老闆娘指著木箱說：「這堆就是台灣大蒜。」 不對呀，怎麼跟賣場的一樣， 外表看來整個兒大顆、蒜瓣片片飽滿，卻沒蒜味的辛辣氣； 真的、明明、就跟記憶中的台灣土產大蒜不一樣就是不一樣！ 好吃的台灣本土大蒜去哪啦？ 我超、超、超懷念， 有人認識蒜農嗎？ 知道去哪能買到古早原生的蒜頭嗎？ 台灣本土大蒜的好風味， 還真讓人魂牽夢縈吶！
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
