泰國的母親節是皇后的生日。

在百貨公司，各蛋糕店，並沒有多少為了母親節而專門推出的蛋糕。只有少數象徵性在裝飾上，放了幾個字，或放了一顆心型代表心意而已。泰國人還是喜歡，更是習慣，吃酸辣食物的。

這裡母親節以茉莉花代表.

大家會準備茉莉花圈, 把花圈放在媽媽的大腿, 然後慢慢的致敬她, 表達自己對母親的感恩. 

為了我爸我媽一直在調整飲食，越吃越清淡，也為了我才保養好的不再胃酸，我們做了綠咖哩，和蒸魚。

3人去超市買了一堆材料。洗洗切切。想起，有一年，我媽很辛苦的又捶又磨又搗的，為了想吃泰菜木瓜絲，她認為就那麼幾樣，自己做就好。忙完之後，她只說了一句：“ 以後想吃，還是到店裡去吃吧 ”   

這也確實。自己不敢放那麼多辣椒，那麼多糖，不辣不酸又不甜！只能自我安慰是自己做的。

但今天我還是想自己做綠咖哩。至少聊表心意一下:)

大蒜。綠辣椒。紅蔥頭。泰國姜。泰國香菜。新鮮九層塔。半匙白胡椒。一匙魚露。一匙檸檬汁。一匙紅糖。少許椰漿。

把這些都用攪拌機磨碎。

鍋中放一點油，將材料炒到有香味。加入椰漿，雞肉，泰國茄子。檸檬葉。小火煮20分鐘熟。

擺飾九層塔，和紅辣椒。大功告成。

我媽喜歡吃魚，她自己蒸了一條酸辣魚。