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泰菜的四大作料
2012/09/22 22:45:23瀏覽159|回應0|推薦2
有時,很納悶泰國人的味覺舌頭,會不會已經被辣味麻痺了。

鴨肉麵。美食中心都能吃的到。大約60-80泰幣。

這不是誇張的形容,每位吃麵,吃蓋飯的泰國人,幾乎沒有不加料的。明明告訴了餐廳侍者,不要放太辣,但90%,從廚房端出來的都是辣到掉眼淚。因為不辣,廚師就不會煮。

魚露,辣椒粉,糖,辣椒泡醋。這四大作料王,讓泰國人不能沒有它,也讓泰國人只要有了它,都變成了廚師。

魚丸麵。豬肉麵。最普通的泰國麵。美食中心大約45-80泰幣。價錢因場所而異。

第一次,看到他們吃麵是加了幾匙糖,實在驚訝不已。現在已見怪不怪。相信各人滋味各人嚐。

( 心情隨筆心情日記 )
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