疫情之前曾在深秋走訪官田，彼時正逢南台灣菱角成熟、咖啡紅、橘子黃的季節，因此造訪無意間見到的中藥觀光工廠。10月下旬，朋友相邀參觀大稻程一家需付費導覽的中藥店，心想台北寸土寸金，是哪家中藥店如此財大氣粗？

初冬的台北雨間歇下不停，這家提供體驗的中藥鋪子位於甘谷街上。家住隔街的朋友笑稱，這條路叫艱苦街(台語)。街道很短卻彎曲有致，很有台北老城區的復古質樸。多年前為了迪化街的拆與留，曾踏訪店家無數次，先被拆建老宅的延平北路最常被拿來比較，甘谷街便位於延平北路與塔城街之間。

由於延平北路老房子已改建，我鮮少造訪此區，對甘谷街自是陌生，那日應邀踏雨前來，果然充斥現代建築。早年曾是台北商業重心的大稻埕，有許多的洋行、中藥店和南北雜貨，德利泰—這家中藥體驗館就是以老倉庫改建而成。如今那一頁榮光雖已遠去，空氣中依然彌漫著老城區特有氛圍。

打造德利泰的推手陳清鈕，將坪數不大的中藥倉庫妝點成中藥展覽館，許多未聽聞、或聽過卻沒見過的藥材陳列其中，現場還有老闆在大陸中藥種植現的老照片，以及各種中藥材製作機具。此行還進入冷藏藥材的倉庫區，那真就像是進入中藥的寶山，另一間更私密的冷藏庫則可見各種珍貴的藥酒泡製。

儘管規模不似南台灣的中藥觀光工廠，德利泰透過導覽解說彌補空間的不足，參觀者還可體驗學習抓藥、秤藥和製作虎頭包的樂趣。店內提供中藥茶飲，還有簡單的午茶點心—中藥魯製的豆干和紅棗、枸杞。入冬後天氣明顯轉涼，老闆特別拿中藥泡製的耆仙酒(以黃耆和龜鹿二仙膠泡分別泡製)讓來客試喝。

陳清鈕生長於彰化農村，退伍後原打算返鄉務農，因父親反對轉而到中藥行當學徒。其實他與中醫有段淵源，父叔輩中有位中醫師，兒時親見叔公幫重病的兄弟把脈診治痊癒，讓他對中醫留下深刻印象，也促使他決定學習中藥知識。

在迪化街中藥行當學徒的陳清鈕，隔年自立門戶，從事中藥材買賣，並於1991年與同業到大陸考察中藥來源及交易模式，一待就是30年。他在廣西成立飲片加工廠，連炮製藥材的山泉水都仔細進行水質探測。夫妻倆全心投入產地，運用機械對藥材做最有效地採收、加工和儲存，再直接配送至台灣、歐美，打造中藥產業一條龍。1993年在台北大稻埕成立德利泰（名稱寓意：德人利己，身心泰然），從買賣轉型加工，成為台灣中藥大盤商。

陳清鈕多年來在大陸走遍南北，從源頭採收天然原藥。當台灣食品類檢驗法規漸趨嚴苛。他知道，若僅單純配合原產地種植習慣，將形成無原藥可進窘境，便開始與當地農民契作，2015年起試種無農藥中草藥。為消除現代人對中藥材二氧化硫等添加物疑慮，德利泰的中藥材不僅保存藥材本色與功效，並研發金屬過濾機制，排除雜質、進行農藥殘留檢驗，確保藥材安全與品質。他獨創的原相工法，從種植到加工，不過度炮製、不矯飾賣相，竭力保留中藥材原有天然樣貌，每年檢驗費高達數十萬。

德利泰跨足產官學，除了協助衛服部和中國醫藥大學蒐集中藥材樣品，導正錯誤用藥習慣及中藥材混淆識別，每年與中國醫藥大學合作提供學生實習交流，並舉辦2-3次大陸考察團至安徽亳州和其他藥材產地參訪交流。

2019年，陳清鈕藉著「台北造起來」店家再造計畫，將甘谷街的老倉庫打造成中藥材互動體驗館。最初他原想設立中藥博物館，經「台北造起來」顧問團隊評估後，認為工程太大，僅陳列中藥歷史、知識與種類，太過被動沉默，無法吸引年輕人參觀。雙方折衝協調後決定自改造品牌著手。將現代化中藥溯源耕耘者與保存天然中藥材、「原相工法」意象納入，形塑中藥商形象，並將藥膳、茶包等商品換新logo和包裝，讓中藥生活化，也催生中藥材互動體驗館。

與體驗館旅人常有與陳清鈕偶遇的驚喜。他說，傳統中藥行都烏漆麻黑，藥材擺設不起眼或束之高閣，德利泰將礦石類、草木類或動物類藥材全展示出來，讓參觀者可摸可聞，「聞香閣」擺滿帶香氣藥材，靠近嗅聞便能感受中藥獨特氣味，館內保留傳統中藥櫃、抓藥器具，並可「抽藥籤」。

德利泰本身從事藥材批發，店內不僅展示中藥材，自然也不乏針灸與刮沙用具，其中傳聞中的砭石器具頗引人好奇。砭石是種天然礦石，含多種對人體有益的稀土和微量元素，中醫常做醫療使用，最好的砭石產自山東泗水。據說，長期佩戴砭石製品可對人體產生養生保健作用，陳清鈕手上就掛著一串砭石做的手環，他說年輕時常搬沈重藥材腰有舊傷，戴了以後有很大改善。

讓年輕人認識中藥、了解中藥，進而善用藥材達到養生保健，是陳清鈕打造中藥材互動體驗館初衷，他想把中藥變得平易近人，融入現代人日常生活。透過展示區陳列的中藥，爐甘石、滑石、明礬、雄黃及琥珀一一入眼，稀有藥材區可見龍齒座、馬寶石、沉香、血竭等。這兒也有藥船、藥秤、刨刀、製丸機等中藥老機具區展示。

互動體驗館2019年底打造完，受疫情影響延至2020年6月正式營運。德利泰提供預約導覽，並可報名中藥保健茶DIY，體驗傳統中醫以秤桿抓取中藥再配成方的過程，還可品嚐中藥茶飲和紅棗、枸杞等特別的中藥茶點。這兒的枸杞來自青海，並非大家熟悉的寧夏枸杞，陳清鈕說，寧夏大面積種植枸杞多年已有病害需用藥，青海空氣清新、種植少，不打藥，食用相對安全。

*館內預約導覽：每人100元（含店內導覽、養生茶飲、限定商品試吃），活動時間約30分鐘。

*抓藥體驗：每人350元（含店內導覽、養生茶飲、養生點心），活動時間60～90分鐘。

請提前一周預約報名，需年滿12歲以上，人數最少8人，最多20人。

*營業時間：週一～週五 10:00~17:00（特殊例假日休館）

*聯絡電話：（02）2558-4433

*地址：台北市大同區甘谷街26號1樓