大家都知道，水果含有豐富的營養素有益身體健康，但要知道，挑對時間吃水果也是一門大學問喔！怎麼樣吃水果才能既保證充分吸收其營養成分，又不對身體造成不良影響呢?以下整理之。

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1. 適合早上吃：蘋果、梨、葡萄
早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在啟動中，消化功能不強。
因此選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果。

2.空腹不要吃：小番茄、橘子、山楂、香蕉、柿子
小番茄中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。
橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。
香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了，不能貪圖瘦身反而損害身體健康。
柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，
又不能排出，空腹大量進食後，會出現噁心嘔吐等症狀。

3.適合飯後吃：鳳梨、木瓜、水蜜桃、橘子、山楂
鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，鳳梨可以健脾胃、固元氣。餐後吃些鳳梨，能開胃順氣，解油膩，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。水蜜桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，
能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

4.夜宵安神：龍眼
夜宵吃水果既不利於消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。
尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響, 對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆龍眼，它有安神助眠的作用，能讓美人睡得更香。