平地萱草~ 吉安嘉德花田？沒聽說過嗎？

它位於花蓮吉安鄉稻香村廣豐路與廣賢二路的交叉口

花田遍植多種花木 但主要以平地萱草最多

就是通常我們說的“金針花”~

嘉德花田經多年的耕耘 打下基礎 已聲名遠播

園主十分佛心好客 

歡迎老少攜家帶眷 呼朋引伴前往賞花

24小時全年開放 免費入園

任君悠雅從容 隨意拍照打卡 ....

那天去得早 幾乎沒有別的遊客

離開時 卻見三輛大遊覽車 正在路邊停靠

似乎吉安的嘉德花田

已成為花蓮觀光的重要新景點了！

入園處 有個綠色的紫藤花棚架迎賓

可惜花期已過

否則一定是美得爆棚！

花架下 一排淺粉橘的萱草已經綻放

花朵飽滿豐潤 但在陽光下卻顯得很嬌嫩

一副晶瑩剔透 高雅的姿態.....

難得看到這種花色獨特的“金針”感到很開心

知道此行要大開眼界 收穫滿滿了！

花型豐滿碩大 色澤淡雅的一號萱草~

這一大片的萱草 有好幾個品種

最前面的紅色的是“二號”

中間花色淺淺帶點粉橘的 就是前面提到的“一號”.......

那天曾經很認真地請教過怎麼分辨

但是此刻面對照片

還真不敢說 都很清楚地認識她們了

幸好不是參加考試 否則一定會不及格的~

若有失誤 請多多包涵了！

多麼漂亮 令人歡喜的金針花啊~

平地萱草與高山萱草最大的區別是

平地的花期是4~6月

高山萱草如十六石 赤柯山花期則在8~10月間

其次是 高山萱草 生長在海拔高的山上

賞花要舟車勞頓費勁些

平地的萱草 如嘉德花田距花蓮市區很近

大約半個小時的車程就可到達~

出遊聚會非常的方便！

難得見到這樣有巴掌大的“金針花”吧？

一朵絕對完美無瑕的花！

“萱草”又叫金針花 黃花菜 忘憂草 等等

可以入藥 也可以作菜餚....

說它渾身是寶 確實是絲毫不誇張~

關於這點 容後再予說明.....

至於萱草為什麼是象徵“母親”的花呢？

古早時代母親居住的屋子叫“萱堂”

是因主婦居住靠北的廂房“北堂” 引申而來......

父母誕辰時“壽匾”常以“椿萱並茂”為祝詞

“椿”是代表父親 “萱”則代表母親~

萱草為什麼是母親花呢？

這個問題在歷史典故中 可以追溯到最早的“詩經”

相傳那時家中的男子要出門征戰或創業時

可能兩三年都回不來 也不能每天晨昏定省盡孝心....

因此離鄉前 便在母親的院子種些萱草

希望媽媽見花如見人 獲得慰藉

也期盼離鄉的孩子 能像萱草一樣欣欣向榮~ 

使娘親不致因思念兒子而感到憂愁苦痛

故萱草也有“療愁”之名~

萱草 原屬百合科

現已歸納於萱草科萱草屬 是多年生草本花卉

植株由多肉的根莖長出

葉片狹長線形有7~20片 通常短於花梗~

當初夏秋末期間 花梗由葉叢中央抽出 頂端會有10~20個花蕾

之後逐日一朵朵的綻放

每一朵花只有一天壽命 清晨開 入夜就凋謝了

所以萱草 又有“一日美人”的封號~

萱草俗稱“金針”那又為什麼叫“忘憂草”呢？

原來過去 朋友之間會以萱草相贈

希望朋友能夠快樂 忘卻憂愁 故有“忘憂草”之名

它還是婦女懷孕時 喜歡配戴的花

因為她們相信 萱草會讓她們生下男孩~

所以萱草又叫“宜男”

不過究竟有多少成功率 沒有數據查考

那就當作趣聞 聽聽可也！

後面的山是中央山脈~ 

可惜那天是個陰天 否則在藍天白雲的襯托下

花園的景觀會更生動美麗.....

自古騷人墨客風雅人士

也喜歡用萱草做體裁 讚頌母愛親子之情

比如王冕的詩“偶書”

~今朝風日好 堂前萱草花 持杯為母壽 所喜無喧嘩

唐代孟郊創作 我們耳熟能詳的“遊子吟”~

慈母手中線 遊子身上衣

 臨行密密縫 意恐遲遲歸 

誰言寸草心 報得三春暉

那最後兩句詩 指的就是“萱草”......

足證早在數千年前

萱草的身影 已融入中國文化與孝道之中了！

話說王冕 元末明初的浙江諸暨人

是吳敬梓的“儒林外史”中第一回的主角

也是歷史上真實存在的人物

作者用整整一回的篇幅 述說王冕自學擺脫貧窮

以及成功後堅持遠離誘惑與試煉的節操~

“說楔子敷陳大義 借名流隱括全文”

吳敬梓就是要藉王冕的故事

闡明“儒林外史”想表達的 便是他心中“大義”吧？

接下來 自然要說說王冕的故事了~

他自幼失怙 家境清寒

母親靠著做些針線活養家 並供他讀書求學

到了他十歲的時候 就再也負擔不起了

只好讓他去給鄰居大戶放牛

一方面不愁吃穿 再則也可掙些零用錢花.....

王冕很體諒母親 沒有抱怨 還安慰母親說

“在學堂坐著讀書 常常感到很悶 .....去放牛 倒也是快活的”

“如果想讀書 也可以帶著書去放牛啊！”

從此以後 他就一邊放牛一邊用功讀書

有一天他在池塘邊放牛

看到池塘裡的荷花非常的美麗 心生歡喜

於是開始畫起荷花.....

沒幾年他的畫越畫越有精進 書讀多了也滿腹經綸了

到十七八歲時 就成了靠賣畫維生的畫家

自然也不用再去放牛了！

後來他也曾像當時的讀書人那樣 一心求取功名利祿

參加過元朝的科舉考試 可惜名落孫山

不過他成名後 並未沉迷虛榮 不結交慕名前來的權貴

反而百般迴避離鄉遊歷 以行萬里路廣增見聞

回鄉後作風不改

繼續“吟詩作畫 奉養母親”！

他的母親在臨終前曾說：他“性情高傲”

 “作官若鬧出什麼禍事 也不是件光宗耀祖的事.....”

要他“不要出去做官”！

王冕謹守母親遺訓 安分在家鄉守孝度日

後來朱元璋慕名前來探望

王冕迎賓留客並親自下廚接待 兩人相談甚歡....

朱元璋一統天下 建立明朝

曾徵召他為朝廷服務 王冕不改初衷逃到深山躲避

最後是以一介布衣終老......

吳敬梓《1701~1754》的“儒霖外史”

被魯迅推崇為~

“清朝有名 且是唯一的諷刺小說”

也被後世文壇譽為“有極高諷刺藝術”的代表作

王冕的故事列在第一回

並被視為“名篇”

作者還將其曾經參加科舉並落第的真相略過不表

可見在吳敬梓的心中 是肯定王冕的~

是正面 是勵志的！

他是一個不鑽營 不同流合汙 有風骨的讀書人

寧可退隱紅塵 清貧過一生

足以代表儒家 高尚的獨善其身品格 知識分子的精神~

總結王冕的一生

就是一個放牛孩子出人頭地的故事

也說明了“命運”雖然是天定

還是可以自己掌握 可以努力改去變的！

不過 話說回來 ~

如果人人都是清高退隱江湖的王冕

社會資源與權勢 反而淪落在蠢材貪官的手中......

唉~那豈不又是國家與社會的悲哀嗎？

關於萱草能“忘憂” 不只中醫這樣說

在西醫 也有經過實驗證實的這類研究報告~

2013年 一篇發表於傳統醫學雜誌

《Journal of Traditional and Complementary Medicine》

文獻上指出 在一項“強迫游泳實驗”中

將老鼠分成兩組 放在裝了水的玻璃容器裡

一組服用了在乾金針萃取的乙醇萃取物DFEtoH和芸香素rutin

牠們在水中掙扎求生的意志比另一組要強

 游泳的時間會較長 也不輕易絕望~

論文證明金針花的這兩種成分 是有抗憂鬱療效的

後來到了2017~2019年間

有幾篇相關的學術論文研究報告

也是一致支持芸香素 “具抗憂鬱功效的活性成分”

後來到了1998年 在一項小鼠實驗

和2016年的人體臨床研究中

發現金針確實能幫助改善睡眠的品質

尤其是當受測者的膳食中 加上迷迭香與金針花補充

不但有較好的睡眠品質

也有更好的專注力和警覺性

相對的 他們的遲鈍與沮喪的程度也會有所降低~

難怪“本草注”中稱“萱草味甘 令人好歡 樂而忘憂”

而“本草綱目”則將金針名為“療愁”

並記載它“祛溫利水 除濕通淋 止渴消煩 開胸開膈；

令人心平氣和無憂鬱”~

金針的營養價值豐富多樣

除了維生素C 維生素A 維生素 E 蛋白質外

還有膳食纖維 鐵 鈣等等

除了有上述抗憂鬱 改善睡眠等療效

還是護眼與保養皮膚的聖品！

平日我們吃的金針菜 多半是經過乾燥處理的

很少有機會買到新鮮的黃花菜

雖然它的膳食纖維 鈣 鉀及維生素A E 含量比乾燥的更高

不過 要注意它含有“秋水仙鹼”

吃下肚會造成腹痛腹瀉 嘔吐 腸胃不適等症狀

所以在下鍋前 要先用水充分浸泡 並川燙才進行料理

否則不小心很容易中毒的.....

金針既然營養價值這樣的高

絕對是價廉物美的好食材 網路上也有許多達人的食譜

這裡就不再一一介紹了.....

但是忍不住~

 還是想推薦一道特別的“四物豆腐湯”

很容易做 很平民化 又很營養

那可是我們國父孫中山先生 最愛的菜餚之一

四物就是：金針 木耳 豆腐和豆芽

只要依一般燒湯的方法 將食材煮成一鍋湯就成了！

有興趣 不妨試試自己的手藝？

 五月是一年中最美 氣候最宜人的季節

尤其是第二個星期天~母親節

那是全世界人類共同歡慶歌頌的日子

我的母親已經離世多年

可是每天都會想她無數次......仿佛她依舊活在身邊

母親姓陽 閨名庶康

戶口上的名字是父親取的~單名“光”

然而她不只是父親的“陽光”

是我們家的“陽光” 是學生心中的“陽光”

更是 普照大地的“陽光”！

由於生在五月 生日即“母難日”

所以母親節這一天的思念 就特別的深刻與感恩

謝謝我的媽媽~

讓我有幸成為她的女兒！

本文原來是計畫在母親節當日發表的

可惜這幾天無法順利登錄 自然也上不了格子

現在母親節已過 稿子都還沒寫完呢

不過 還是要說一聲

衷心祝福 天下的媽媽與子女~

母親節快樂！

同時也跟自己說一聲 ~

生日快樂！