開在日式房子裡的滇味菜館

記得多年前跟朋友來過 忘了那時賣什麼菜了

不過那個老闆娘會設計 所以也兼賣一些很有風格的女裝

這家滇菜是後來才搬過來的

所謂酒香不怕巷子深 同理菜好口碑傳千里囉~

這次會去 是朋友剛吃過回台北

聽說我要到花蓮 特別推薦的~

這位朋友很講究吃 他推薦的館子 自然是不能錯過的！

靜靜的院落 沒有一般餐廳慣有的喧鬧

倒是突顯了幾分“家”的味道~

室內布置風格簡約 很有居家的溫馨舒適感~

大廳圓桌只有幾張  相互不干擾

用餐的空間距離 足夠保證安全無虞了

巧的是 推薦我來的朋友發現

我們居然不約而同的 選了坐同一張桌子 同一個座位~

啊這麼巧 真想知道這種或然率是多少啊？

一個小巧玲瓏的綠色身影出現在大廳~

從容不迫的樣子 顯得非常精靈可愛 引人注目.....

兩位座上賓 我家在花蓮的姊妹~

上菜啦~ 這是雲南大薄片

薄如蟬翼的大薄片 是雲南驣衝保山一帶的涼菜

肉片大而薄 刀功了得

雖然是豬的頭皮肉 但加入香菜 洋蔥絲 白芝麻 花生 醬料

入口清脆酸辣 絲毫不油膩 非常開胃~

養生黑木耳

木耳爽口 軟脆適中 味道純正~

醋溜土豆絲 好吃又好看！

這是金錢蝦餅

 蝦的肉質新鮮 口感飽滿豐富 好極了！

平日不吃油炸食物 那天破例了~

來吃滇味菜 米線自然不能遺漏了.....

不過 也不記得有何特別之處

至少口味合宜 不鹹不油不膩 有點酸有點辣~

但又不是太酸 不是太辣！

真好 大家都吃得很開心啊~

尤其讓諸多忌口的二姐吃得滿意 不虛此行了！

這道是雲南酸木瓜雞湯 看起來清湯寡水的

食材呢？全沉在鍋底了~~

洋洋灑灑的列出一堆酸木瓜的養生特點~

小姐上菜時 餐廳還派員慎重其事的拿著牌子說明一番.....

~不過 現在回顧上面那鍋雞湯 滋味尚可

內容與賣相 相對來說 似乎還有很大的進步空間了！

最家常的這道熱炒茭白筍 則教人略感失望了

首先 茭白筍大概過了盛產期 有的筍已出現黑色斑點~

居然沒有剔除 還炒了端上桌.....

此外肉片也嫌炒老了  可說乏善可陳不及格了！

清蒸檸檬魚 清淡新鮮 很受歡迎......被吃個精光

哈~所幸 那天沒人乘船出海！

破酥包是我愛吃的 這是芝麻包

另外還點了豆沙的

可惜賣相欠佳 也沒有台北的好吃.....

綠豆湯~不太甜的甜品 健康又好吃！

小小姑娘 是個很認真的小小實習“跑堂”~

原以為她是老闆的小孩 在餐廳跟著玩

後來才知道 她是一位老顧客的孫女

因為常來 對姐姐們接待客人的工作感到很有興趣

於是就主動跟著跑 跟著學....

還非常投入 非常的認真呢！

看著那個穿著小小圍兜的身影 怡然自得地穿梭在大廳之間

那個下午 她就是最賞心悅目的一道風景了！

很可愛 是吧？

小女孩 都愛玩扮家家酒

但能有機會 這樣真人實境的玩法 還真的沒有~

也許多年之後 她會成為名廚？

也許會擁有自己的飯店 或者大餐廳？不知道 也沒有人知道~

然而小小年紀 就知道自己的興趣所在

就知道用行動追逐夢想 真是不簡單 令人刮目相看啊

衷心的祝福她 ~有志者事竟成！