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『古典朴茂 時尚隽雅』。北京大董烤鴉店
2008/09/29 23:13:28瀏覽1044|回應1|推薦4

Sunshines 個人評價與喜好:

濃郁中國文化風與藝術在menu內外,將每道菜色除了拍的可口精緻外,並溶入美妙詞義詮釋著菜餚,讓你不由然地想仔細觀賞一番。餐廳的佈置呈現在竹林中的牆面有著很幽靜的感覺,另一牆面呈現著時尚裝潢藝術巧妙溶入其中,而櫃檯的古式書架擺放著收藏古書的情境,讓你感受到他們將中華文化溶入現代時尚的巧思,正如他們自己所說的『古典朴茂時尚隽雅』。

餐廳裝潢:★★★★

食物品質:★★ ★★ 

服務品質:★★★★

生意人潮:★★★★

想再去的意願:★★★★

大董 “酥不膩” 烤鴨 – 生挺凌云节飄搖仍自持

特色:烤鴉為現點現烤,最少需要一個小時十分鐘才能品嘗到特別烤制的鴨皮酥松、低脂少油、入口即化、果木燒烤香氣四溢的大董“酥不膩”烤鴨。

配料:甜面醬 Sweet Sauce、葱段 Shallot、砂糖White Sugar、蒜泥Garlic Paste、醬菜 Preserved Vegetable、泡菜 Pickles、蘿蔔 Radish、黃瓜Cucumber、荷叶餅 Pancake

價位:1.(招牌)大董 “酥不膩” 烤鴨 DaDong Super Lean Roast Duck 198 RMB//Piece:由主廚幫你選鴉,當廚師幫你切片發現選到太小時,會再自動補你半隻,而切片剩下來的部份會拿去燉成湯品;2.嘉賓特選 Guest Special Selection 218 RMB//Piec:由你自己去親自挑選鴨現烤

東四十條店 – 東城區東四十条22 (南新仓國際大廈) No.22 Dongsishitiao, Dongcheng District/TEL: 51690328/51690329/營業時間: 11:00~22:00hrs 

( 休閒生活旅人手札 )
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~なな~
等級:8
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烤鴨
2008/10/19 22:20
看起來好好吃喔,不過,要等一個多小時,實在是給他小久ㄋㄟ
~なな~
2S Sugar(likesunshine) 於 2008-10-19 23:12 回覆:
我那時是點由廚師選的, 好像就沒要花一個多小時ㄟ...,haha倒是沒特別算時間^.^~