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| 2013/05/17 22:45:42瀏覽155｜回應0｜推薦0 | |
有3種吃蘋果的方法危險，需要多加小心。
不要吃蘋果籽 蘋果富含多種有益健康的營養素，飲食保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛。但澳大利亞營養專家提醒，吃蘋果別啃得太狠，因為蘋果籽裡含有氫氰酸，不利健康。 吃葡萄時不小心吃到葡萄籽是有好處的，但吃到蘋果籽卻相反，因為蘋果籽裡含有少量氫氰酸，如果氫氰酸大量沉積在身體裡，就會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但只是長期吃到蘋果籽，才會對健康不利。 蘋果皮潛在「中毒」危險 你是不是也特別喜歡買看起來又圓又大，色彩紅潤，泛著光澤的蘋果呢？但有很多蘋果都過量使用催長素、催紅素、膨大素，還有防腐劑，甚至使用著色劑、打蠟、漂白、染色等「整容」，原本健康的蘋果就這樣變成了有毒蘋果！ 蘋果皮 吃掉還是削掉？ 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。 其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 第二種是一些蘋果表皮上有人工加上去的食用蠟。這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，對身體並無害處，其作用主要用來保鮮。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 第三種則是有害工業蠟，工業蠟中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。 辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。遇到這樣的蘋果首先請不要購買，如果不小心買到了，請一定削皮吃。    |
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| ( 時事評論｜公共議題 ) |
