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桂圓月餅 腎臟病友應少吃
2007/09/10 20:13:57瀏覽325|回應0|推薦4

更新日期:2007/09/10 19:09

中秋節就要到了,大家都會吃月餅應景,但是對腎臟病友來說,月餅可不能亂吃,腎臟科醫師研究發現,部份口味的月餅,像是桂圓月餅,含磷量太高,如果腎臟病友吃太多,會發生高血磷症,嚴重的話會引起骨骼病變。張大嘴吃月餅,這個中秋節最平常的享受,對劉小姐來說,卻是禁忌多多,因為她是一名洗腎患者,因為腎臟病友吃東西,要注意的事項很多,五花八門的月餅餡料中,有些食材,磷的含量太高,腎臟病友可是無福消受。

醫師調查發現,磷的含量最高的,是桂圓口味的月餅,一顆就超過380毫克,再來是蓮蓉蛋黃月餅,一顆超過330毫克,另外像是伍仁火腿還有核桃棗泥,每顆的磷含量,也都有200多毫克。

不過話說回來,腎臟病友倒也不是一口月餅也碰不得,像是烏豆沙和金桔口味的月餅,每顆的磷含量,都只有十幾二十毫克,適量吃一些,腎臟病友還是可以快樂過中秋!(民視新聞徐台蓀、蕭惟任台北報導)

黃俐娟
E-mail:
emma2233@gmail.com
( 知識學習健康 )
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引用
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