綠茶、咖啡 可防腦中風

    編者按：喝茶好處多，許多研究機構都在實驗證實，如何喝，都有實例依循，市售飲料的不確定性也是許多研究機構實驗的對象，也許多聽聽專家的建議，喝茶確實是不錯的選擇，何況以經濟效益而言，一泡茶可以沖泡多次，實際比買茶飲料便宜很多，又不用擔心參雜化學人工香料製劑，健康又實惠，何樂不為！

作者： 【中央社東京十五日專電】

台灣新生報 – 2013年3月16日 上午12:02

    「日本放送協會」（NHK）報導，日本國立癌症研究中心指出，每天喝綠茶或每周喝一杯以上咖啡的人，罹患腦出血或腦梗塞的風險比不喝的人低一成多。

    日本國立癌症研究中心等組成的研究小組針對四十五至七十四歲的男女約八萬人做調查，詢問這些人是否有喝綠茶或咖啡的習慣，調查時間最長追蹤了十三年，所得資訊用以分析飲食習慣與疾病的關連。

    結果得知，每天喝兩、三杯綠茶的人與完全不喝的人相較，腦中風發病比例是○‧八六倍，風險下降一成多。每天喝四杯以上的人，發病風險是○‧八倍。

    以腦出血的情況來說，每天喝一杯的人發病風險開始下降，每天喝四杯以上的話，風險降低，為○‧六五倍。

    另一方面，一周喝三杯以上咖啡的人與完全不喝的人相較，腦中風發病風險下降一成多，尤其是腦梗塞的情況，每周喝一杯咖啡以上的話，風險降低為○‧八六倍。

    研究小組初步研判，可能是綠茶或咖啡中所含的保護血管的物質或是壓抑血糖值的物質可使罹患腦中風的風險降低。

    日本國立循環器病研究中心的醫長小久保喜弘表示，並非喝多就好，但有時要喝飲料的話，不妨某種程度喝綠茶或咖啡，或許有助於預防腦中風。