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2011/07/17 23:53:50瀏覽537|回應1|推薦9 | |
笌皇兒茶苑實施自然農法亮眼 由外地返鄉投入茶葉生產的黃至成,是魚池鄉鹿篙社區最年輕的茶農生力軍。 跟著父母黃明勤、曾秋月耕種茶園,黃至成學習著施肥、除草、澆水、採茶、萎凋,曬黑了,卻沒有怨言,他說,只有親自上山體會種茶的辛勞,才有辦法再推銷茶葉時,表達出對於茶葉的親切感。 沒有行銷經驗,黃至成選擇跟隨學習,從泡茶、煮咖啡,到品評茶的內在滋味,從觀察茶葉外型,到翻看泡後的茶葉,從反覆詢問茶葉的特性,到不斷口嚐茶湯的韻味,黃至成認真的體會茶的世界,作為茶葉行銷時的話術依據。 為了取個不一樣的品牌名稱,他選擇「笌皇兒茶苑」做為自己茶葉的品牌,為了證明確實依照自然農法方式管理茶園,他參加了「南投縣自然農法紅茶文化協會」,擔任理事職務學習自然農法的經營,不施藥、不用化肥,也提供茶樣到農委會的農業藥物毒物試驗所檢驗,取得證明。 每當年紀與父母相當的採茶師傅上山採茶,黃至成也背著茶袋緊跟在後,邊學邊採,卻也再三提醒師傅們「一定要嫩採」,因為他知道,茶菁的品質會讓茶葉的品質升或降,當然就會影響到銷售的價格。 「笌皇兒茶苑」茶園裡的台茶十八號紅玉茶樹,今年進入第四個生長年頭,年初的乾旱,讓黃至成非常擔心茶樹的生長狀況,陪著父親黃明勤到山上澆水,觀察茶樹的生長情形,憂喜之心經常出現在言語中。 「笌皇兒茶苑」生產的茶葉以紅玉紅茶為主,也勻出部分製作「蜜雪茶」,黃至成用心的試泡每一次做好的茶葉,做好行銷的功課,甚至認真的實驗冷泡法的時間長短差異,讓他的銷售成績非常亮麗。 過年期間擔心收入會入不敷出,如今黃至成卻滿足於自己成為鹿篙社區最年輕茶農。 |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |