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| 2010/06/10 21:06:07瀏覽405｜回應0｜推薦7 | |
邀老人包粽子 端午佳節前夕，為了讓老人們重溫包粽子的樂趣，楊梅志願服務協會老人照護關懷據點邀集了60餘位老人聚在一起包粽子，並且送出120個粽子與社區老人們分享，而今年已經90歲的劉黃日英也身手敏捷地包粽子，獲得許多掌聲。 昨日的包粽子活動，以客家傳統米粽為主，在炒得香Q的糯米飯中，添加了蝦米與蘿蔔乾、豆干、瘦豬肉等料理，有別於坊間的南部粽，風味特殊而深受歡迎，許多老人們已經很久沒包粽子了，能夠會包一顆自己喜歡吃，也能與其他人分享的粽子，個個臉上都露出了笑容，也勾起了許多溫馨的回憶。 今年已經90歲的劉黃日英也加入了包粽子的行列，她說，幾乎每一年都會包粽子，粽子要好吃，配料很重要，客家米粽好吃，就是因為加了蘿蔔乾。 除了包粽子外，中秋節應景月餅的製作與賞月活動，也是楊梅鎮社區照顧關懷據點的活動之一，他們每週二、 楊梅志願服務協會理事長鄧淑引指出，由於人口結構高齡化，平均餘命延長，使得老人照顧需求相對增高，同時因經社環境變遷，家庭結構核心化，婦女就業需求也增家，使得家庭所能扮演之照顧功能漸受影響，希望透過在地人提供在地服務，貼近居民生活需求，提供關懷訪視、電話問安、諮詢及轉介服務、餐飲服務與健康促進活動，讓需要關懷的老人都能獲得應有的照顧。
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
