作家
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| 2013/02/05 01:44:52瀏覽335｜回應0｜推薦2 | |||
Subject:香料配出的「化學咖啡」!「化學冬瓜茶」!「化學飲料」!
每個早上起床後的例行公事，刷牙洗臉、小便，拿起報紙、撕開三合一即溶咖啡的包 裝，把咖啡粉倒入馬克杯中加入熱水--對，就是這個動作！ 在你習慣性為自己泡一杯三合一時，其實你已經是把自己推入一個萬劫不復的深淵了… 你知道三合一咖啡的原料是什麼嗎？ 嚴格來說，我們可以把三合一咖啡分成兩者 一是出自於羅布斯塔種咖啡； 二是由咖啡香料配出的「化學咖啡」。 就先說羅布斯塔種咖啡吧？這當然也是咖啡的一種！但這品種的咖啡品質不佳，口感平 平、風味欠佳，為了加強這缺點，它只能加上很多糖精和奶精突顯出味道。為什麼即溶 咖啡要用此種咖啡豆呢？很簡單，成本考量！和只能種植在海拔1500公尺以上山區、嬌 貴到底抗力差的 阿拉比卡相比，能大量種植、大量生產的羅布斯塔種當然便宜多了！ 而且，一包咖啡的成本可不只是咖啡豆！還有包裝、運輸、機器動力、行銷、通舖…以 及一大堆「眉眉角角」！能省一塊，相對的廠商就多賺一塊，所以囉！你覺得老闆選的 是哪種豆子？ 不過，雖然奶了點、甜了點，但它還是咖啡囉！ 但另一種，那就真的夭壽了！ 另一種是「化學咖啡」是奶、糖和「咖啡香料」的綜合體，注意到了嗎？是咖啡香料， 而不是咖啡！內容物幾乎都是人工甘味，合成油脂，化學香精或防腐劑的混體，現在連 食用色素或味精都會被嫌棄了，你還喝這種化合物喝的很高興嗎？ 所以囉！你喝的即溶咖啡是不是很奶、很甜，但不會苦、不會酸，喝起來很不像「咖 啡」？ 就算我們先撇開「化合物 是否對身體有害？」這個命題不談好了！ 三合一咖啡為了讓它的口味能更大眾，所以，對於糖和奶精的添加是不會手軟的（除非 考慮經濟成本～）！熱量高、負擔更高，更容易胖！ 而且，羅布斯塔的咖啡因更是阿拉比卡的三倍之多。這等於你喝一杯即溶式咖啡就灌下 了三杯咖啡因！ 所以建議你，雖然麻煩了一點，但還是自己煮杯咖啡吧！ 好的咖啡需要好的咖啡豆~ 除非你對於閻羅王或是上帝的電話很有興趣 |
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| ( 知識學習｜隨堂筆記 ) |
