最近有一美國美食網站公佈全亞洲101家最佳的餐廳.

臺灣有7家入選其中鼎泰豐名列101家之首.

而在臺灣上萬家牛肉麵店中只有七十二牛肉麵上榜.

愛吃牛肉麵的我,利用今天去台北辦事的空檔,中午去七十二牛肉麵嘗鮮一番.

它位於北科大附近,建國南路路邊一間矮房子,不是很大應該只能容納20多位客人吧!

約11:45分到,已經排了一條長長的隊伍,還好當天沒有下雨,就安心排隊吧.

大約等了40分鐘就進去了...

牛鹵花干 30

清燉牛肉麵 130

紅燒牛肉麵 140

眷村炒鹵菜 100

七十二牛肉麵吃完後的看法:

1.清燉湯熬煮的相當扎實,味濃郁香醇,非常值得贊賞的一碗湯.

2.紅燒湯應該是用豆瓣醬調味,而非用醬油,因此沒有一般牛肉湯的酸味.

3牛肉湯及小菜均不會太鹹,可以吃到肉及菜的原味,也較健康.

4小菜:牛滷花干,眷村炒滷菜,相有特色,有別於一般牛肉麵店的小菜.

5清燉牛肉採用澳洲牛腱心,雖然口感尚可,但感覺香氣較差.