2/26一早，光把東西搬上車就花了湘爸爸半小時的時間，同時把借來的休旅車塞滿了超過2/3的空間，終於在計畫的時間內浩浩蕩蕩的出發前往約定的集合地點。在吃完早餐、加油之後，此行的三輛車車就出發了，因為綿綿的細雨，讓出遊的車潮相對比較少，也讓我們順利的通過雪山隧道抵達宜蘭，只是稍稍歇息的雨勢又慢慢的開始下了起來，就在雨中開車戰戰兢兢走著崎嶇的山中小路，慢慢的開到位於山上的金車城堡咖啡館，但是爆滿的人潮讓有幸停到車位的我們鎩羽而歸，只在門口留下到此一遊就轉進臨時變更的景點：北關螃蟹博物館。在博物館稍稍休息、逛逛之後，就出發去大塭觀光休閒養殖區吃午餐囉，在一頓飯飽之後，就是逛逛園區的放風時間，最後當然要來一下大合照再離開。

途中先去買了著名的綠豆沙牛奶，排隊人潮則是多到不行，還好有電話事先預訂，口味真的是非常的濃，合不合就依人而不同了。還沒到礁溪市區，就遇到長長的車陣，只能跟蔥油餅說掰掰，直接前往長榮鳳凰酒店，只是假日的礁溪，人車真的是多到不行，害我們晚到了近40分鐘，差一點點就不能享受泡湯的樂趣了，這也是湘湘的第一次泡湯，只見湘湘脖子帶著游泳圈，奮力的在水池中踢阿踢阿的，開心的不得了，也不知是不是玩的太High，所以在爸爸媽媽享受泰式按摩的時候，一直吵鬧不休，只能斷斷續續的做完按摩。

因為湘爸爸出發前一天跟湘湘一樣踢被子，所以都有一點點小感冒，晚上吃藥後就先睡了，留下湘媽媽照顧湘湘，但是小傢伙並不配合，所以斷斷續續的吵鬧了一晚，湘媽媽睡的很少，開車的湘爸爸有沒有睡好，隔天就拖著疲憊的身體去玉兔鉛筆工廠，這是個適合全家一起玩的新景點，可以參觀工廠、玩遊戲，還可以手動彩繪鉛筆留作紀念，第二天的一個早上就這樣過去了，小湘湘則是因為前一晚沒睡好，就給他睡了一早上，連吃飯時間都繼續睡。

接下來就前往廣興農場烤肉去，還好有噴槍可以使用，升火的速度還蠻快的，大家就陸陸續續開始享受遲來的午餐，湘媽媽因為前一晚幾乎沒有睡，所以就待在車上跟湘湘一起補眠，讓湘爸爸一個人去烤肉，然後張羅一些食物回來車上，到了4點左右，湘媽媽跟湘湘也下車一起來參與蝦子生態圈的製作，地方很大，可以玩的東西也很多，適合親子一同來遊玩，到黃昏的時候，大家才離開前往民宿，第二晚的民宿就真的蠻高級的，在大家一陣參觀與搶房間之後，終於確認每個人的房間，湘爸爸就先行補眠去了，湘媽媽則是跟湘湘一起在房間裡玩，等待湘媽媽的同事買晚餐回來給我們。晚上用湘媽媽同事介紹的粗海鹽洗澡法幫湘湘洗澡之後，當天晚上湘湘果然就睡的比較好，湘爸爸跟湘媽媽也都有獲得休息，讓第三天的行程可以順利。

        第三天一早先去宜農牧羊場餵羊、餵兔子、餵小豬，

因為是早上的關係，小動物餓了一晚，搶食物搶的很積極，大家玩的不亦樂乎。不過場地不大，所以沒有待多久，大家就轉進蜜餞廠與花生糖廠採購伴手禮，逛完之後，幾乎人手一袋戰利品的離開。午餐則是選擇了駿 宜蘭懷舊餐廳，門口的無敵鐵金剛真是勾起湘爸爸的小時候回憶，童趣的甘仔店、懷舊電影海報……等，真的裝潢的非常有特色，菜色也還算是中等之上，飽足一餐之後，大家就踏上了返家的路途，結束這三天兩夜的大挑戰之旅。

        後話：帶小朋友出門過夜真的是很大的挑戰，因為要準備的東西非常多，你不知臨時會需要什麼東西，所以通通都要準備。行程與小朋友的吃飯時間也很難配合的剛剛好，所以不是要提早餵就是要延後，這就要看小朋友能不能忍受了，雖然過程很累，但也是一個難得的經歷與回憶。