故事緣起：
婺源是江西省婺源縣，在清朝光緒十六年時，任職兩淮鹽運使的官員江人鏡因成績卓著，光緒皇帝賞賜他一品花翎頂戴。後因告老還鄉，原本皇帝要致贈他千兩黃金，他卻謝絕了，只取皇家花園裡的藥用菊花回婺源栽種，要效仿陶淵明過起“采菊東籬下”的悠閒生活。
因婺源的自然環境太好了，所種的黃菊花都長得又大又美，濃香撲鼻，入口甘甜，於是被當作貢品，光緒皇帝大悅，所以賜名皇菊。所以它有歷史故事的。