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2014/06/05 06:56:27瀏覽293|回應1|推薦3 | |
2009/08/17 13:45八月十日清晨五時回到諾魯,整理一下行李,一晃就是週一上班時間,先生上班去,我小睡片刻後,又是中午,先生回家吃飯時間到啦。 打開冰箱,一無所有,電鍋煮了一鍋飯,從冷凍庫中翻出半隻冷凍雞,趕快沖水解凍,卸下肉,切絲炒洋蔥,骨頭煮湯。 葷菜有了,沒蔬菜,怎麼辦? 靈機一動,院中剛請農技團幫忙種沒多久的紅薯葉,不知是否可以充數? 謝天謝地,幾天不見,它們竟然也長得枝葉茂盛!用剪刀剪了一大把紅薯葉,倒上橄欖油、和著大蒜,速炒了一盤葉菜類,總算有了盤蔬菜上桌。 週二一大早,先生帶回了一大堆蔬菜:南瓜、瓠瓜、甘藍菜、豆角、辣椒、秋葵、青椒。 落後地區生活,有了農技團,生活就會一下子變得多采多姿。 我用果汁機把南瓜打碎,煮了南瓜湯,用滾水輕燙秋葵、豆角後,涼拌,用牛肉絲炒甘藍菜。 如此一來,餐桌上可就變得葷素皆有,五顏六色了! 猶記在非洲馬拉威時,農技團可以磨黃豆,做豆漿、豆腐,磨米,做嘛吉、做年糕,家中不銹鋼鍋斷了把手,農團竟然也能幫忙我把它再「焊」接起來,我到現在還在用那曾在義大利買的鍋呢! 萬能的農技團,你們真偉大,能在艱苦地區,土壤不佳,水源缺乏等困境下,讓大家仍能生活得"多采多姿",生活得既"幽"且"雅", 給你們一個大鼓掌,我們不能沒你們! |
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( 在地生活|紐澳 ) |