每個月兩次的品酒課時間總是不夠用,每次應該五點結束,往往會搞到六點,每次三點結束,往往會搞到四點,上禮拜還有人因為喝醉了而睡在餐廳裡,大家可千萬不要以為是喝了多少酒才醉成這個樣子,那位喝醉的小姐才喝一兩杯香檳就已經昏倒了,基本上每個人都可以喝到半瓶,但是如果酒量不好的同學,老師都會多給杯子讓他們慢慢喝,沒喝完也沒關係~~~不過酒量好的人,幾乎都可以喝掉一瓶喔~~

比較過其他品酒課,像有些社區大學也有這種課程,不過他們用的酒杯就是不夠專業,不然就是酒的溫度根本沒有控制,像香檳和白酒基本上在台灣都要進冰桶,不過我上次去參加一個品酒會,他們根本就是從冷藏拿出來就開了放在桌上任由它回溫,香檳的優雅香氣都被他們破壞殆盡了,有的是堅持白酒要跟紅酒一樣溫度品嚐,可是不同地區的白酒適飲溫度根本就不一樣,冰涼的時候或許是花香,適溫的時候會有礦物味,沁涼的時候會有奶油核桃的香氣,每一種酒適合的溫度根本不同,希望一些騙錢的老師不要再誤人子弟了,搞不懂1855年的分級制或連AOC和VDP都不會看也不會分辨的人,乾脆來拜我當老師吧~哈哈~

(未成年不得飲酒)