肝炎患者健康飲料DIY

肝病是台灣最大的本土病，每年約有五千人死於肝癌，三千七百個人死於肝硬化，加上肝炎及其他肝病過世的，台灣一年有一萬人死於肝臟的疾病。光田綜合醫院血液腫瘤科柯萬盛醫師指出，多數肝炎患者嘴內常有一種怪味道，造成口苦、口淡、口甜、口澀、口乾等異常感覺。根據這些奇異的味覺，該如何調整飲料呢？柯萬盛醫師提出以下建議：

■口苦

1. 枸杞野菊花茶：枸杞子適量加野菊花少許，比例以喝時感覺不苦為原則，用沸水沖泡加蓋待涼後，可加少許蜂蜜。喝完可以再回沖。
2. 綠豆湯：綠豆適量加水煮沸，取其清液，加糖及鹽少許，即可飲用。
3. 麥門蘆根飲：麥門冬10克、鮮蘆根，加水1公斤，煎煮三十分鐘，去渣取汁，加白糖飲用。
4. 決明子枸杞飲：決明子5克、枸杞子10克，用沸水沖泡後飲用。

■口淡

烏楂飲：烏梅、山楂、甘草各10克。加水1公斤煮沸去渣，當茶飲用，可加糖少許。

■口甜

1. 枸杞子菊花茶：同前。
2. 薄菏涼茶：新鮮薄荷4克、甘草4克加水煮沸，涼後當茶飲用。
3. 金銀花枸杞子飲：金銀花枸杞子適量，加水煮沸飲用。

■口澀

1. 沙參石斛大棗飲：取沙參、石斛各15克，大棗10枚，用水煎煮，當茶飲用。
2. 百合玉竹枸杞子飲：取玉竹、枸杞子各10克，煎水當茶飲用。

■口乾

1. 銀耳50克、紅棗10枚，加水適量煮熟後，加蜂蜜適量，多次服用。
2. 白蘿蔔1個洗淨，連皮切成薄片，置於碗中，上面放麥芽糖2至3匙，放置十二小時，溶出糖水後，每次吃15毫升，日服三次。
3. 鮮橄欖五個，去核取肉，加冰糖適量，燉後服用。

以上不可長期獨自飲用一種飲料，因為會造成一些弊端，例如：喝太多次綠豆湯會有飽脹感，宜輪流飲用。柯萬盛醫師強調，膳食治療的目的是幫助病患於肝炎感染期間之肝組織能快速再生，及避免不正當飲食造成肝臟受到更多的傷害。且肝炎病患常見食慾不振，所以膳食療法對肝病的康復是很重要的。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4741