媽媽的炸糕餃子

難得的假期，小焦與家人擠在狹窄的廚房里，細細地忙碌著。

“媽媽做的炸糕餃子，我最喜歡吃了！”小焦笑著說，“從小看媽媽做，我們都學會了，其實很簡單呢！”

炸糕餃子外型類似于普通餃子，不同的是，炸糕餃子用的是粘米面，經過蒸煮的粘米條子，被橫切成塊狀，而后搟薄成片，再將芝麻花生等餡料折入其中，環包成餃子狀，一個個炸糕餃子就成形了，最后放入油鍋，經過油炸之后，色澤金黃誘人，加上甜甜的陷料，外焦里嫩，自有中和婦嬰用品一番風味。

窄窄的廚房里，老老少少的手，揉搓在陽光下，一片片金黃，在手掌中晃動。菜刀的切磨，鍋碗的碰撞，搟面杖的滾滑……廚房里，正上演著動人的奏鳴曲。

親人從四面八方趕來，爭相做著食物，團圓，或許是一場最盛大的演出，每個人都那么雀躍。

焦媽媽被擠在廚房之外，孩子和兄弟姐妹們都回來了，她到也落得個清閑。她站院長子里，笑著看著她的家業，我總記得她的那句感慨：“我奮斗了二十年，才做起了這幛房子。”

一個普通的、健壯的農村婦人，有著與其她農村母親同樣的命運，她守望著清貧，也盼望著美滿。兩年前的一場大病，讓她更是體會到了活著的不易。

“那時候，什么都吃不下，再好吃的東西到嘴里都像吃土一樣，難以下咽。”焦媽媽回憶著那時的情形，“每天都餓的發昏，但就是吃不下！”

病痛的折磨，令她一度迷茫消沉，夜靜更深時，每當想起在外漂泊的孩子們，枕巾上，便落滿了淚痕。孩子與這個家，就是她的生命，她咬咬呀，倔強地對丈夫說：“把農藥都藏起中和便宜奶粉來，萬一我迷糊了，喝了藥怎么辦，都藏起來，都藏起來！”

得知媽媽的病情后，小焦帶媽媽到北京醫治，經過漫長的治療，病情有些好轉。媽媽又能做炸糕餃子了，廚房里冉冉飄散的菜香，以及媽媽那潑辣爽朗的笑聲，是兒女們最在乎的家的味道。

小焦提著一袋炸糕餃子，走過村口的麥田，母親向她揮手告別，她身后的村莊，在迷霧中若隱若現。（圖文作者：李雙喜）