忙碌的日子、時間過的特別快、週末終於可坐下來想想記下點什麼。下週又要遠行、再不寫下恐怕也要忘記。

小島屋是位於埼玉的小鄉間、據說有200多年的蒲焼鰻的元祖、 但來往的食客絡繹不絕、蒲焼鰻是鰻取其骨、 切適當的長度、 以竹串之先火烤再蒸過後、 以沾醬再烤之、 外皮香 、肉軟、與醬的甜、成為協調的美味。

小島屋的蒲焼鰻多一點炭焼的香、 肉軟而有彈力 、  甜美、不同大部份蒲焼鰻過於軟綿的口感。

夫家的掃墓行時、 多會順道一至、是乎一年度一個傳統 了。

photo 2: うな重（unajuu)ーー鰻魚飯

photo 3: 鰻蒲焼定食

延讀：鰻魚飯