納豆の塩辛 アボカド

納豆の塩辛 鱷梨

鱷梨（英文：Avocado，學名：Persea americana），又稱牛油果、油梨、樟梨、酪梨。是種水果以及該水果的樹木，屬於被子植物門的樟科。
酪梨原產於中美洲和墨西哥。植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。
許多素食者以鱷梨代替肉。

牛油果
一棵酪梨樹一年大約可以生產一千二百個果實。商業栽培的酪梨園一公頃一年約可以生產七公噸的酪梨果實，不過也有些果園一公頃可以生產二十公噸的果實。