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寶發商行尾牙記
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2012年12月04日
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尾牙什麼時候?要拜什麼神明?尾牙的由來?這些你知道嗎?
我從小就在寶發商行工作,那是家庭式工廠,成員不多,一對老闆夫婦,外加7個小員工。
工作內容由製作豬槽轉變成製造食用油並包裝,工資就是吃穿加住宿,偶有小錢當零用,無勞健保,但可供學費;工作場所原本不大,約10幾坪租用店面,高2公尺餘,隔個木板成兩層,上層就是住宿處,下層則是店面兼工作場所。後經勞資雙方努力經營,老闆大發,自買一棟透天厝,把一個不成氣候的寶發商行搞得頂港有出名,下港有名聲,好不繁榮昌盛。
酸甜苦辣 全家一心
在寶發商行工作的日子裡,每年最期盼的就是吃頓豐盛尾牙,滿心歡喜地迎接新的一年到來,敬愛的老闆夫婦也總是阿莎力的滿足我們的期待,從未讓我們失望。
其實,那敬愛的老闆夫婦就是我偉大的父母親,7個員工是我們兄弟姊妹。這段回憶,寫來只有三言兩語,輕鬆自然,但對於白手起家又要養育7個子女的父母親來講,卻是一世辛勞。 民國60年代,父母親原本經營電器行起家,因政府大力提倡農產業,轉看好豬槽事業,便收掉電器行生意,一做,大發利市,讓我們全家開始幸福起來,年年有熱鬧的尾牙齊相聚。
可惜過沒幾年,惡性競爭的結果下,父母草草結束豬槽事業,改做食用油。但隔行如隔山,合夥做生意被對方惡性倒閉,使得父母親必須咬緊牙根,獨立經營,艱苦卓絕之下,只得再度聘用「失業」一陣子的我們7個小員工,讓我們又有吃豐盛尾牙的機會。初期食用油生意不好,但無論如何,每年農曆12月16日,父母都會準備豐盛的牲禮祭拜土地公,晚上時,便以祭拜過後的牲禮當作尾牙餐,相聚一起,不管酸甜苦辣,總認為全家人平安便是福。
這個福,沒多久便真的使我家的事業蒸蒸日上,事業版圖遍及南北部,使得無殼蝸牛的我們,終於擁有自己的房子。買房那年,尾牙的時候辦得更隆重,還舉辦有獎徵答,使我們幾個小員工樂不可言。
月月做牙 拜土地公
還記得,父親出了3道題目。第一道題目是尾牙的日期,這個問題小兒科,7個兄弟姊妹爭相作答,結果人人有獎,每人一個小紅包。
第二個問題是,尾牙時要祭拜什麼神明?哈哈!這不是個幼稚園題目嗎?當然又是人人有獎。
最後的問題比較難,那就是尾牙的由來。沒人知道。悶了好久,即使父親一直獎金加碼,卻仍無人能答。最後,母親只好代答,才使我們了解尾牙的由來。
原來,台灣人每逢初一、十五(一般人)或初二、十六(商家)都會祭拜土地公,稱做「做牙」,而一年當中最後一次「做牙」,對商家來說,便是農曆12月16日,這是一年當中最後一次祭拜土地公的日子,故稱為「尾牙」。大多數商家都非常重視此一日子,並為了酬謝土地公一年來的照顧,一定準備比平常更豐盛的牲禮,而祭拜之後的牲禮也好犒賞員工,這就是尾牙餐的由來。
那次母親獲大獎,但她卻將獎金分發給我們7個小員工,讓我們更加快樂得不得了!
時隔30幾年,寶發商行依然在故鄉,但當時的7個小員工都已各自成家,只剩孤單的父母親仍舊經營著。不過每年尾牙日,兄弟姊妹都會相約回家,並請我們永遠尊敬的兩位頭家,一起上館子過尾牙,善盡為人子女的孝心。
雲湖子╱新竹