自己在家做的酸辣湯絕對比出面的好吃，材料豐富，可自己調較酸辣度，酸辣開胃。做法超簡單，30分鐘內就煮到一大煲，超滿足！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ https://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
冬菇 數隻
紅蘿蔔 半條
黑木耳 20克
竹荀 20克
豬肉 100克
豆腐 半磚
雞湯 1000毫升
生粉 3湯匙
雞蛋 1隻
黑醋／白醋 100毫升
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
麻油 1湯匙
豆瓣醬 2湯匙
白胡椒粉 少許

作法:
1 ：

用少許生抽、糖、生粉醃豬肉15分鐘。將所有材料切幼絲，將雞湯煮沸後，下木耳、香菇、紅蘿蔔、竹荀和肉絲，煮15分鐘
2 ：

然後下調味料，再煮5分鐘
3 ：

再下豆腐，輕力拌勻，下生粉和少許水打芡
4 ：

最後下已打發的雞蛋，待5秒再拌勻，就成蛋花，完成～
5 ：