春天養肝，喝冷泡茶還是花茶？中醫師指出，近日冷泡茶爆紅，許多民眾擔心茶葉長時間浸泡，容易引起農藥殘留過量問題，雖然農委會澄清，但從中醫觀點，春天宜喝花茶，體質虛寒者較不宜飲用冷泡茶，花茶還是熱水泡開喝最好。

網路近日瘋傳：「喝冷泡茶會把農藥喝下肚？」農委會闢謠澄清，強調茶葉來源若經產銷履歷或有機認證，冷泡茶的茶湯應屬安全，可安心飲用。同時，目前茶葉大部分是使用脂溶性藥劑防治病蟲害，對身體健康不致造成危害。

自製冷泡茶 勿超過24小時

不過，農委會茶改場也提醒，茶葉若氣溫較高的環境下進行冷泡，可能會發生酸性或生菌數超標的問題，因此，冷泡茶宜儘速飲用或置於冰箱冷藏分次飲用；若茶湯長菌或變質，則不可飲用。

另外，基於衛生考量，浸泡超過24小時的自製冷泡茶最好不要飲用，以免因茶水滋生細菌或變質，而冷泡茶若使用普洱熟茶或其他黑茶類時，需考量微生物孳生疑慮，此類茶建議煮開1至2分鐘後再飲用，以確保飲用安全。