呢喃的咖啡香 - 一葉歸舟自得

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呢喃的咖啡香

2007/03/19 17:30:51瀏覽926｜回應5｜推薦33

每早打開電腦看新聞是一種習慣，在網路中找資料更是常有驚人發現，我就是在無心之間看到這則新聞，而慨歎自己當時年幼不及參與，就好像當年我在採訪各書法家時，卻無緣面對早幾年作古的于佑任先生而引為大憾。

….據載，60年代的台灣，台北武昌街有家「明星咖啡廳」是最早的文學沙龍，經常有作家在裡面寫作，知名作家白先勇、三毛等人都是座上常客，「詩僧」周夢蝶也曾在明星咖啡廳前擺書攤；「明星咖啡廳」最早是俄國人開的，後來又改名明星西點麵包店，那時俄國人做麵包的手藝非常好，他們把做麵包的祕訣，教給了不少台灣的青年人，之後店老闆就是當時的「青年人」，明星西點麵包，據說是作家白先勇的最愛。

台北市文化局長龍應台曾說，從「文學地圖」來看台北，會發現廈門街是余光中的地盤，現在還有爾雅出版社；青田街是科幻小說家張系國的版圖；西門町的明星咖啡屋則是最早的文學沙龍….。

Coffee Shop 一直是很多人解讀夢幻故事的工具，早期瓊瑤電影俊男美女共啜一杯飲料，兩枝吸管凝聚了戀人的心，輕輕的樂音飄揚與咖啡特殊的濃郁香味往往能激起潛在的feeling。

1993年，北台灣是我心中全部的風景，每一個接觸都是美麗的花紋圖案，心情是藝術的，心靈則是超脫的。

那時候，我很喜歡在車水馬龍中尋找幽靜的光影，有一種驚喜並不是言語可形容的，你可以一瞥眼，前景已自飄邈，也常常交錯中竟是前世今生了。

有一條大街很擁擠，車子與人火的像奔放的舞步，置身其中就像尋找生存縫隙的螞蟻，我總是快快走向它兩邊的巷弄，很像來到另一個國度，站在招牌下細數設計者的心情。看店家的招牌是視覺上極大的享受，尤其是門面妝點各異的Coffee Shop，這時心中會有一種在茫茫人海中找到親人的感覺，而當陣陣咖啡香從四面八方飄過來時，全身的毛細孔順序的一張一合，本小姐一定會運用超能力的嗅覺感，尋找香味的來處，分辨出最吸引我的香味，然後，朝她走去………..

對於那種香味帶著甜甜膩膩味道的Coffee Shop，它小巧玲瓏雅致的設計還是偶爾會讓我想衝動的進去點一客小蛋糕，陶醉在迷人的氛圍中。

Coffee Shop聽起來就讓人精神放鬆三分，置身其中亦恍如SPA一場。咖啡的誕生地為衣索比亞的咖發 (Kaffa)，咖啡的名稱源自於阿拉伯語“Qahwah“意即植物飲料，後來咖啡流傳到世界各地，就採用其來源地"Kaffa"命名，直到十八世紀才正式以"coffee"命名。聽說衣索比亞有個牧羊人，有一天看到自己所飼養的羊隻在那兒奔跳歡欣不已，他覺得非常不可思議，仔細加以觀察，才明白原來羊隻吃了一種紅色的果實。

他將此果實分給修道院的僧侶們吃，所有人吃完都覺得神清氣爽，連鳥兒吃了都會啼出美妙悅耳的聲音哩！哈！我也眞想讓我家鸚鵡吃吃看，看看能否口若懸河，當土耳其咖啡傳到法國時，無數的沙龍在上流社會與文學、哲學、藝術各家間掀起了咖啡文化，蕭邦、海地、尼采、盧騷……等人，都是在咖啡沙龍成就他們創作的使命。

當然，我也會和朋友相約在道地咖啡香的小店。那是比較年輕時後的feeling，坐在高角椅上，雙手撐著下巴，雙眼露點崇拜與癡迷，偶爾收斂一下睛光，看著調弄咖啡的侍者酷酷的神情，總覺得咖啡豆就是他，他就是一顆顆的小豆豆，小而圓滾的深褐色咖啡豆、在研磨機中悄悄地散發出芬芳的清香，注入杯中呈現琥珀的美麗顏色，研磨機嗡嗡作響聲瀰漫我整個神經系統，好像交響樂聲聲牽動我的心靈深處，然後陣陣香味從毛細孔流注，輕柔的挑逗最原始的審美觀，說最原始，是因為那種不經修飾的香味與專注的心，讓我看到亙古初心的交談。手指輕輕挲摩著杯口，一陣酥麻傳至心口，輕輕的端起那閃著青春節奏的白瓷杯，和著我毫無起伏的情緒，輕綴一口，時間停頓在這一刻，水質是軟的，與融液的結合悸動灑落顫抖的火花，微醉微醺沒有國界，我與對座的友人沒有言語，我們都一致認為，品嘗咖啡不是聊天的時刻，那是痛苦的人最好的良藥，也是幸福的人最有氣質的詮釋。

在南台灣，我漫步的街道也是有相似的情景驚艷，街頭的coffee shop已然自成風潮，一枝大傘遮蓋了艷陽卻也撐起了咖啡蓬勃的王國，幾張漆著白色的桌椅，是隨時隨地可以放鬆心情的工具，書局與咖啡的融合更是將兩香連結的更緊密了。

我一直有個渴望，在俗事已了之際，開一家Coffee Shop，佈置別人的寧靜，木造的層樓排排列列博古通今的書，沿著樓梯間木製的欄杆旁，有聚精會神寫作的人兒、有探討生命奧妙的行者、有……..，用咖啡特有的味蕾交會共鳴，是文人雅士聚會的沙龍，是寂寞斷腸人溫馨的避難所。有一部電影，忘了叫甚麼名字，好像是奧黛麗赫本演的，他在義大利一間古色古香的書局工作，那裡的感覺真好，，我心中一直記得此景，木製的樓梯木製的地板木製的書架，輕音樂穿旋其間，赫本韻味的女子奉上一杯咖啡....................恩，去找找這是哪部電影，看能不能把圖po上來

( 心情隨筆｜雜記 )


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