當我還年幼時

我總是直接拿起香餅來吃

只是要小心

因為一個用力香餅就會碎了

等我進入青春期後

每當我生理期快到時

我家母親就會每天煎一個香餅給我當點心

用麻油熱鍋把餅放進鍋子裏然後剝開一個小洞

可以選擇打顆蛋進去或是放些龍眼乾進去

等翻面時再加些米酒

煎的酥酥的吃進嘴裏的口感

只覺得無比幸福

也讓我每個月過得平平順順

等我因為念書和工作離開台南後

也就不再吃香餅了

本以為我早就忘了香餅的味道了

可是當我生下女兒後

收到了朋友寄自台南的香餅後

這熟悉的味道又回到了我的記憶中

我也才知道其實我從來不曾忘記它

現在我每個月買一些香餅當點心吃

等我家女兒長大後

我也會煎個香餅給她當點心

讓她快快樂樂的度過每一個月