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| 2011/04/29 04:00:00瀏覽660｜回應3｜推薦0 | |
 [美式] ◆試吃◆～The Boiling Seafood美式海產店‧慶城街一號 ．地址：台北市松山區慶城街1號B1 ．電話：(02) 7707-2305 ．時間：11:00～23:00 ．網址：http://tbs.urbanone.com.tw  在慶城街公關邀約之下，一起愛吃美食的夥伴又相聚了， 今天是美國風，我們來到The Boiling Seafood美式海產店^O^  為上海鄉村集團旗下一員，在慶城街一號B1也有上海飯菜館等餐廳， The Boiling Seafood店內供應著，美國加州引進的海鮮料理， 來自紐澳良獨特的Cajun粉作為祕密武器，重口味的海鮮，豪邁徒手新吃法...  接著就來跟大家分享一下，這次美式海鮮有啥米好料呢?!?  先來說說店內風格，木質色系裝潢是大家記憶裡的最典型美式路線看的到， 另外美式風格加上周邊上班族下班後的休閒，幾個牆面上都掛有液晶電視， 鎖定在體育頻道、新聞頻道..等，讓新鮮事在生活周遭不間斷。  接下來就來看看，有關於MENU的部份，好料出沒區..  先看到~~招牌水桶(誤)XD ，應該說是招牌菜分為醬煮與水煮，以小水桶上菜。 當中以 醬煮蝦兵蟹將 與 水煮海底總動員 ，是店內的招牌菜色!!   美式店家的炸物類跟飲品調酒的部分，當然少不了啦，︿(￣︶￣)︿ 尤其炸的東西，美式風格炸物都又香又美味， 店家推薦的是 炸薯條 與 海鮮總動員 ...  翻開另一面另外還有沾醬與飯類產品的部分，小哈是大推醬料類!! 來看看我們這次試了啥米款的好料理...(￣▽￣)﹏﹏  啥米~~洗手作羹湯?! 美式風格料理都會自己手拿起來去直接享用， 所以每桌都會上一桶檸檬水，好讓我們直接洗手， 當然也會有廚房紙巾，這個也是每桌都有上一捲:)  疑~~圍兜兜?! 這個好熟悉的身影哩~~~  特別請了"專業"馬兜來圍這個兜兜， 這個為了防止噴濺到衣服上的防護裝置， 只不過這個是塑膠的，跟一般紙質的不大相同呢~~  來這邊暢快啤酒是不能少，店家招牌黃金生啤酒推薦: 黑麥生啤酒 $220 / 大麥生啤酒 $220 來自德國知名-德淶寶Deluxe Beer黃金生啤酒， 一杯冰涼爽口的黑麥鮮啤或是濃郁麥香的黃金大麥鮮啤，搭配美式料理超搭!!  調酒類的選擇真不少，我們有點了 純白色的 蜜桃之吻 $180  另一個調酒: 海洋微風 $180 略帶點酸甜滋味 小哈還以為是水藍色的，這個是以VODAK加蔓越莓與萊姆汁組合  有些好朋友不喝酒，都點選了Zero可樂加檸檬片..  燻鮭魚蔬菜沙拉 $260 起士是又香又濃  燻鮭魚蔬菜沙拉的煙燻鮭魚搭上起士醬跟蘿蔓，煙燻鮭魚一份約有3大片..  咔滋螃蟹寶寶 搭 松露醬 $260  咔滋螃蟹寶寶炸的超級酥脆哩，v(￣︶￣)y 這個可以單吃，淋上一點檸檬醬汁開胃一下...  或將這個 咔滋螃蟹寶寶 佐上 店家上的松露醬來享用一番， 不吃不可，挖哩勒!! 松露醬沾上之後美味度又不同了...  松露醬真的美味到翻過去，在坐的每個人都喊棒呢!!!  酥炸脆薯 搭 起司醬 $150 香濃黃金起士醬 配上 熱騰騰薯條 超搭的!!^O^  進到主餐了 店家首推 醬煮蝦兵蟹將 $620 醬煮蝦兵蟹將每桶有小紅蟳、藍鑽蝦、貽貝、大蛤、洋芋、玉米 搭配主廚特調紐澳良獨特的Cajun醬，這個分為原味、檸檬味、蒜味..  用餐還會附上吃螃蟹海鮮用的工具組，方便大家享用好料的!! 當中要提一下的是招牌cajun醬，以洋蔥、蒜頭為主的綜合香料粉， 研發人員親自前往紐奧良考察，並直接採購當地食材進行研發及改良， 才製作成The Boiling Seafood的獨家醬汁，口味偏重，可選擇小辣、中辣區分。  我們試了兩種口味，原味跟檸檬口味的cajun醬， 當中以檸檬加入了檸檬片及檸檬葉更添加其香氣， 這個受到大家好評，令人享有南洋風味感受。 醬煮蝦兵蟹將的藍鑽蝦，這聽起來就不賴呢， 產自紅海的淡水蝦，蝦頭較大，蝦膏多，肉質 Q嫩^O^  醬煮蝦兵蟹將的螃蟹，用特殊工具咬鉗去開啟， 螃蟹類用的也都是活蟹，現點現烹，維持口感鮮度!!  水煮海底總動員 $420 內有白蝦、大蛤、貽貝跟醬煮的主食差異一些些..  搭配雞尾酒醬、薑醋醬的水煮海底總動員， 雞尾酒醬有點像宴席吃到的九孔上方的海山醬呢~~  水煮海底總動員淡菜的還可以，沾上些許醬料， 較可惜的是...蛤蠣不推，一整個不夠鮮美!!  水煮海底總動員白蝦，這個挺新鮮的，小哈把白蝦沾上了薑醋醬...  假日晚間八點會有seafood girls的海洋啦啦舞表演， 像小哈那天遇到有壽星生日，還被拉上去玩樂跟拍照呢~^^  另一個是賽螃蟹活動，只要賭中賽跑第一名的螃蟹， 即可得到贈送的小禮物，上圖三個參賽的seafood girls.......手上的螃蟹啦!!!  三隻螃蟹之賽跑比賽，這個多喝幾杯就看這一賭啦...  回到主題來看看菜色吧... 吻仔魚青醬炒飯 $200  吻仔魚青醬炒飯，一驚，真是便宜阿，好大一盤， 吻仔魚炸的夠脆，咬勁十足，青醬炒飯超好吃的呢，這個組合外面很少見!!  海鮮俱樂部 $520 炸物大拼盤，內有阿根廷大魷魚、貽貝、鮮蝦、鮮魚 ~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~  美式炸物的海鮮俱樂部，上頭的阿根廷大魷魚肯定最吸引大家了^O^  這個沾醬汁吃起來，感覺不一樣呢， 小哈還是推炸物可以沾塔塔醬，口味會大不相同喔!  海鮮俱樂部搭配的醬汁，是以水牛城辣醬、酸奶醬、塔塔醬、蜂蜜芥茉醬 另外小哈也加上了之前的起士醬跟松露醬，一起擺起來沾來吃^^  另外看到 瘋雞翅 $300  瘋雞翅有水牛城的fu，雖然店家推美式海鮮， 但偶爾也來點肉類也挺不賴的呢^O^O^O^，醬汁還挺美味滴...  狂喀洋蔥絲 $180  狂喀洋蔥絲這今天最不佳的一道菜色吧，是加點的部份。 為何不理想的原因，一. 是這個最候沒有大火逼油之外，整體超油膩滴.. 二. 也有點不夠酥脆，頓時間，美式風格會全部不見>_<  大口歡樂、大口吃海鮮?來The Boiling Seafood美味一夏!!  小哈碎碎唸 : 美式風‧The Boiling Seafood‧慶城街一號 在The Boiling Seafood自在氣氛中， 體驗了美式海產的提著小水桶來上菜，既新鮮又有趣。 佐的醬汁真的是棒到不行，松露醬一整個棒!! 雖然吃完之後有些地方還有可以更棒更優的改進空間， 希望下次能夠吃到更進步更提升美味的料理嚕! |
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