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| 2009/07/16 07:20:00瀏覽512｜回應12｜推薦0 | |
 ◆試吃◆～Tadaima Dining Bar日本居酒屋 - 低調的調調 地址: 台北市忠孝東路4段216巷27弄17號 電話: 02-2711-7399. 時間: Mon-Thurs 18:00 - 01:00 Fri-Sat 18:00 - 02:00 Sun Off http://www.tadaima.com.tw 小哈在某天，收到格友讀者Hilary的來信， 信中提到一間東區新開的〈Tadaima Dining Bar〉日本居酒屋， 希望能有一天能去品嚐看看這間店家，因為Hilary人在國外， 沒辦法與我們介紹，要我能找了一天我去試吃看看， 於是我就找了一天，與她說的店長Karen聯繫。  2009年4月開設的〈Tadaima Dining Bar〉， 當中TADAIMA的日文就是「ただいま」=我回來了!!的意思， 店家為了營造回家的感覺，還特地弄上拖鞋可以穿著穿梭店內， 另外隔間包廂的獨立空間也更加舒服，且還有戶外廣大的庭園， 庭園與大樹相伴，真的會有家的感覺。  老闆跟料理長都是日本人，兩個人都不滿30歲， 像店家老闆年紀輕輕才28歲左右，原本在日本就是做餐飲顧問的， 多方評估後，支身來到台灣開店，選擇在東區落腳開設這個店家。  緊接著就來介紹一下這家店嚕， 因為是日本居酒屋，當然酒單部份，店家一定會先上單， 這也是去日本當地的飲食文化，酒單一定會看到了， 當中還包含了menu與當日精選料理的手寫單部份。 店家這次因為四個人前往，店長Karen一共給了四種不同的酒， 包含了: 男山清酒、House自家梅酒、白葡萄水果酒跟Asahi生啤酒。  Asahi生啤酒 130元、白葡萄水果酒150元與House自家梅酒130元 ( ￣ c￣)y▂ξ當中白葡萄水果酒最讓我回甘了!! 會這麼說是因為聞起來沒味道，喝起來卻有淡淡的白葡萄香，真是好喝! Asahi生啤酒部份，店家自豪的是啤酒泡沫部份， 是因為這泡沫的處理方式和別家不同，所以泡沫光看就很綿密， 喝起來的確是相當順口，口感不同喔，愛喝啤酒的千萬別錯過呢!!  House自家梅酒130元 淡淡的梅香，自己釀出來的!!  House梅酒一整顆大大的梅子，自釀的梅酒的酒味跟梅味都不算重!  另外一堆日本酒，首推:男山清酒 200c.c 180元  男山清酒，這個日本清酒是店內最熱賣的一款， 下方的木盒中多裝的，是每家店免費招待給消費者的， 這也是很日本式的喝法，待酒杯中喝完後， 可以直接飲用或倒入空酒杯中..暢飲!! 店家不定期有活動推出，像最新的在2009/7/10~2009/8/10將舉辦啤酒季， 以啤酒第二杯半價跟沙瓦買一送一的方式，提供消費者夏日飲酒消暑選擇!! 當然〈喝酒不開車，開車不喝酒〉!!( ￣ c￣)y▂ξ 這次受邀吃到的，是店內最一般的消費，平價消費!(￣▽￣＃)﹏﹏ 店家也希望這些平價消費，能讓大眾都能接受跟喜歡。 店長Karen在菜單部份很細心的一一介紹， 這次Tadaima有吃到的菜色，分別是: 特製豆腐、明蝦茄晶凍、馬鈴薯燉肉、 香酥雞翅、關東煮、稻荷壽司...  特製豆腐 120元，吃起來像豆花??(－^－)ｄ  特製豆腐店家表示口感較綿，會有點像豆花， 可是小哈吃過類似的且更綿滑，且豆味普通，所以覺得這道很一般!  特製豆腐佐著硼醋跟海鹽!! 豆腐搭硼醋吃起來比較有味道， 海鹽的話會跟豆腐結合，較清爽。  明蝦茄晶凍 200元 夏天冷盤選擇之一!!(∩_∩)  明蝦茄晶凍當中的蝦，會依照季節供應， 除明蝦外，像是這次的是牡丹蝦部份， 可做明蝦茄晶凍的蝦也都會是料理的選擇之一!!  明蝦茄晶凍夏天吃這冷盤，格外清爽呢!! 不過有著過敏體質的人，吃這要多小心，必竟是魚蝦類料理。  香酥雞翅 130元 天堂雞翅??吃了會飛上天???(☆_☆)  香酥雞翅 這道是在店家服務生口中的"天堂雞翅"，店家大推的!! 是以先炸過後再去裹醬料的做法。  日本雞翅(手羽唐揚)的做法是屬關東做法， 醃製醬料有點像名古屋式帶點甜的口味。 灑上一些些辣椒細絲，口感另一樣感覺喔!!  另外店長還提供了淡淡的綠抹茶部份， 不過通常都是360C.C的高杯裝，跟可樂一樣70元一杯。  接著下來馬鈴薯燉肉 180元  馬鈴薯燉肉來講的話蠻香濃可口的， 當中的馬鈴薯已經熬的蠻鬆軟的呢!!  稻荷壽司 140元 (？o？) 小哈心裡就OS~~怎麼會有這個平凡的哩??  稻荷壽司中看起來超不起眼，卻是我吃這間最驚豔的一道!! 壽司中放入的茗荷跟紫蘇，晚上吃起來好清爽!●( ¯▽¯；)●  稻荷壽司用的茗荷是日本進口的，吃起來很像薑的感覺。 不過這兩個配料茗荷跟紫蘇，卻讓這個稻荷壽司加分不少呢!!  關東煮 350元 ( ‵□′)───C＜─___-)||| 日本味  日本大根蘿蔔還有切邊處理呢，更能入味。 這濃濃日本味關東煮的湯底不能喝喔，小哈有偷偷試過，口感很鹹!!  關東煮有著: 大根、蔬菜豆腐餅、魚肉丸、油豆腐和海苔蒟篛。 居酒屋來講，算是很好下酒的餐點之一嚕!! 另外同行的卡小姐，還告訴小哈說， 店家在女性廁所給了寬敞的等待空間之外， 還提供了口腔清潔用品(漱口水)及女性生理用品..等服務， 這有著濃濃日本風服務感覺，這點真的要拍拍手鼓鼓掌呢，相當的體貼用心呢!! 
小哈碎碎唸: 愛日本風居酒屋的，到東區可以去吃看看!! 內裝部份走簡單僕實風，這些低價餐點部份較普通， 另外酒的部份來說都還好，店內氣氛算是很不錯的， 不過不像很吵雜的居酒屋，這是間很低調的很有氣質的店喔!!!
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