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| 2009/05/28 08:32:00瀏覽486｜回應9｜推薦0 | |
 [宅配] ◆試吃◆～ 丸仔順。魚丸 專賣店 電話:07-6986699 傳真:07-6986506 地址:高雄縣茄萣鄉興達港大發路 103 號 經度: 120°11'38" ( 120.1940) 緯度: 22°52'03" ( 22.8677) 網站: http://mypaper.pchome.com.tw/news/wanwan6699/ 接到丸仔順店家試吃的邀約， 因為小哈也愛吃好吃、可口的魚丸， 哈媽媽也每天都會做菜，所以就答應了這次邀約。 『丸仔順。魚丸專賣店』是為於高雄縣興達港， 我想提到興達漁港，許多人都忍不住食指大動， 念念不忘都是鮮美的烏魚和回味無窮的烏魚子。  小三鮮禮盒/三包裝(任選三種口味皆宜) 左圖 大團圓禮盒/八包裝(口味也認選/蝦仁/虱目魚/花枝/香菇) 右圖下方 『丸仔順。魚丸專賣店』有手提禮盒，皆免費提供! 並有提供低溫/宅配服務的服務~~  『丸仔順。魚丸專賣店』口味有分 〈 蝦仁/虱目魚/花枝/香菇 〉 店家的包裝都是封口包裝的.. 且有打上製造和有效日期， 每一種口味的丸子，各自有顏色包裝， 且印有自己專屬名稱的袋子。 ========================================================== 接著下來就為大家，製作相關口味的自製料理: 花枝丸 做了兩種口味，切花油炸與炒花枝丸。  花枝丸 開封後，外表果然不怎麼好看， 因為吃的到花枝塊，相當的棒!! 店家說花枝丸採上等虎斑花枝， 所以吃起來肉質鮮甜超彈牙。  花枝丸 將花枝切十字花，用油鍋以半煎炸的方式去料理。  花枝丸 因為切花去油炸會比較油膩， 所比要先放著瀝油，減低油量。 花枝吃起來很好吃喔， 香噴噴的魚丸味，炸完陣陣飄香。  花枝丸 炸花枝的切面，光看切面就可知道料的實在嚕!!  花枝丸 另一道料理，則是熱炒花枝，這個比較不油， 要先切塊之外，並準備芹菜跟蒜苗與少許辣椒，並用鍋以少量油去烹煮。  花枝丸 準備的青菜混合花枝，我想炒出來味道很重要， 另外光吃花枝口感真的甘甜與鮮度，是吃的出來。 =======================================================  蝦仁丸 蝦仁丸所用到的"劍蝦"部分，歷經多方深思熟慮， 又是遠征東石港用"現撈"，川燙後真厚工要抽沙..."金搞扛"  蝦仁丸 因為蝦仁丸比較小一個，大約是花枝丸的三分之一到四分之一， 所以準備油蔥跟香菜，小哈家就將它煮湯。  蝦仁丸， 雖然蝦仁丸比較小一個，但真是有超鮮的鮮蝦味道喔!!! 另外我發現有些還有整支劍蝦呢，真的用料實在。 ======================================================  虱目旗魚丸 揉！ 拍！打！摔！將虱目旗魚漿混合˙並煮成魚丸。  虱目旗魚丸 把虱目旗魚丸加上冬粉與冬菜， 加點薑絲，下鍋熬煮成湯品嚕。  虱目旗魚丸 虱目旗魚丸與冬粉的搭配，吃起來超對味的!! =======================================================  香菇丸 店家是採用東埔新鮮冬菇+豬背肉拌漿製成!  香菇丸 我想煮滷肉最適當了， 所以就先拌炒排骨與栗子之類，加醬油以小火熬煮。  香菇丸 花了一些時間用滷汁滷過之後， 並以蔥花去擺盤裝飾週邊，將香菇丸放入中間。  香菇丸 這個帶點油亮的滷汁包裹著香菇丸， 除了香菇丸本身香氣外，吃起來的醍醐味，讓香氣更加四溢。  虱目旗魚丸與 香菇丸 的切面部分。 小哈碎碎唸: 吃煮出來的好味道， 在於用心製作在餡料， 可以肉粽配個魚丸湯， 是在端午佳節致贈親友的伴手禮。 宅配、團購的訂購方式: 訂購電話:07-6986699 也可以傳真:07-6986506 價目表: 1.虱目旗魚丸 1斤70元 3斤200元 2.香菇旗魚丸 1斤100元 3.蝦仁丸 1斤130元 4.花枝丸 1斤160元 店家是用黑貓低溫宅急便運送， 有專屬的紙箱跟袋子運送， 為了品名讓客人一目了然， 所以魚丸包裝袋上， 都有店家的電話、傳真、地址... [興達漁港] 興達漁港不但有被稱為烏金的烏魚， 高雄縣茄萣鄉興達港情人碼頭， 是每年「茄萣鄉烏魚文化節」活動地點， 結合茄萣鄉的在地美食小吃及美食餐廳與特產的特色， 透過多元的海洋文化展演與漁產銷售。 魚丸類美食小吃名特產超多， 包含旗魚丸、花枝魚丸、虱目魚丸、虱目旗魚丸、旗魚黑輪、蝦仁魚丸、香菇貢丸、蒜頭魚丸、 白魚丸、 魚翅粳、 魚粳、香菇蝦仁魚丸、手工魚丸、蒜味魚丸、蒜泥魚丸、美味魚丸、可口魚丸、 鮪魚魚丸、蝦味魚丸、魷魚丸、鱆魚丸、小管魚丸、雪魚丸、佳欣魚丸、九份魚丸、 興義魚丸、石家鱆魚丸、烤小管魚丸、烤鮪魚魚丸、烤蝦味魚丸、烤魷魚丸、 烤鱆魚丸、陳氏小管魚丸、烤鱈魚丸、紹興鱆魚丸、紹興小管魚丸、紹興雪魚丸、 紹興白魚丸、紹興旗魚丸、魚丸紹興、紹興花枝魚丸、紹興虱目魚丸。 茄萣鄉興達港怎麼去: ◎公共交通設備以台鐵最近的火車站，高雄縣湖內鄉的大湖 站，你得在台南車站或岡山車站轉搭通勤電車到大湖站。 ◎高鐵: 搭高鐵至新左營站， 再轉高雄客運高雄-台17線-茄萣606號車，即可到達高雄縣茄萣鄉興達港。 ◎高鐵: 搭高鐵至台南站， 再轉 台南市公共汽車 1號 車，即可到達高雄茄萣鄉興達港。 ◎台鐵:搭台鐵至仁德站， 台南市公共汽車 1號車，即可到高雄縣茄萣鄉興達港。 ◎台鐵: 搭台鐵至 左營站， 再轉 高雄客運高雄-台17線-茄萣606號車，即可到達高雄縣茄萣鄉興達港。 ◎高捷:搭高捷至 橋頭站， 再轉高雄客運高雄-台17線-茄萣601 603號車，即可到達高雄縣茄萣鄉興達港。
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