字體:小 中 大 | |
|
|
2009/05/27 08:58:00瀏覽737|回應6|推薦0 | |
台北‧東區‧關東煮輕食堂‧mini oden~(關) 地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄11號 ... 電話:02-27788019 ... 老闆娘Sandy是小哈的馬己阿泡的好友, 位於台北東區216巷弄內的關東煮輕食堂.. 因為老闆娘喜歡關東煮,所以還特別前往日本學習, 要以道地日本風來搶攻哈日的消費者。 一開始是遇到店面的問題, 起初看到行動餐車靈活自如,可以穿梭於大街小巷。 在交通黑暗的臺北街頭,心想:「小車應可發展到最大功效。」 正在此時,一輛迷你奧斯汀Mini Austin從眼前過去。 瞬間的靈感,讓她明白了是不是可以將自己的餐車,用迷你奧斯汀改裝而成呢? MENU菜單 關東煮與主食 於是用迷你奧斯汀(Mini Austin) 改裝成餐車賣關東煮創業, SANDY憑著這個特別的餐車, 在內湖科技園區、誠品敦南店附近賣關東煮,一夕暴紅。 我記得誠品敦南店前,尤其在週末的接近半夜,超級熱賣... MENU菜單 甜點 紅火的生意給她帶來了不小的經濟效益, 當時,1天營業額,可至2萬元,但是這種行動行銷, 要眼觀四面、耳聽八方,否則員警來,絕對躲不掉。 過一些時間多來,發現很多問題,像碰到下雨卻連生意都沒得做, 舒適的沙發區域 所以老闆娘Sandy為了給客戶溫馨的感覺,就在216巷開了店面, 用溫馨舒適帶有歐式居家風格的用餐環境, 會讓路過的客人誤以為這是一間咖啡廳, 以明亮寧靜的氛圍,這裡除了要滿足吃關東煮的味蕾, 以兼具悠閒、自在的舒適感,打造新的吃關東煮生活。 雙人套餐與四人套餐系列 以雙人套餐為例包含: 烤鮭魚、關東煮、茶泡飯或烏龍麵擇一、 甜點大福及飲料,豐富的餐點讓您將美味一網打盡。 店內黑板上,不定推出特別產品 三、四十種的食材供您任意選擇搭配, 其中有許多日本進口純日式的關東煮... 地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等, 加上特殊加工,形成各種各樣的外形和口味,最後串上竹簽而成, 燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮而成的。 關東煮的好,我想是吃的出來的,料很棒且很多相當的用心, 我想大部份材料是日本原裝的,所以才會很道地... 店家還自製研發的關東煮是您在坊間吃不到的種類, 其中玉子楊和梅子揚更是特殊種類中的招牌推薦... 另外由柴魚和昆布熬煮的高湯, 不僅熱量較低,也兼具養生自然風味。 各式日本清酒系列 點了些啤酒跟沙瓦 帶點微微酒香的沙瓦,喝起來不錯... 烤爐上的日式甜點烤麻糬 丸子三兄弟 不一樣的時光,外酥內軟超人氣的烤麻糬, 是絕不容錯過的日式點心。 丸子三兄弟 100元,各別單一口味40元。 烤麻糬烤的好香唷,還有三種口味可以吃到呢, 三兄弟包含: 黑糖大哥、抹茶二哥、醬油小弟!! 果然用烤爐烤出來的,Q度真的不一樣呢 超人氣的日本大福與烤麻糬 雙色甜點 日本大福60元(單叫一個35元) "日本黑大福":日本沖繩黑糖麻糬加上花生內餡 "日本白大福"日本麻糬加上紅豆內餡 甜而不膩的大福,內餡飽滿,我想這個配茶品更優喔。 迷你奧斯汀Mini Austin放在店門口,讓大家一進門就可以看到 關東煮輕食堂‧mini oden~ Sandy覺得實際上臺灣的關東煮, 大部分已不是日本的原始口味, 且在放置的材料上,也有相當的差異性。 之前是她將學習目標鎖定手工關東煮老店,除了每天花車資新台幣 1000元, 還準備台灣伴手搏感情,連續2個月。學成歸來,她又繼續她的事業。 再創業之時,她為了省錢,一開始選擇以餐車出發。 但一些問題不得不讓她轉向找尋店面, 於是她覓得東區小巷店面,找親友合資400萬元, 以原木、沙發、白牆打造素雅的「關東煮輕食堂」, 舒適、清新淡雅的環境,為上班族營造下班輕鬆氣氛。 但捧場的親友,卻澆熄她的熱情, 在他們的眼中能充分利用每一個空間就能獲利更多。 他們說:「擺什麼沙發,應該多擺幾張桌子才能賺錢。」 但她還是堅持自己所設計的店面風格, 以「關東煮輕食堂」再闖江湖,環境幽美氣氛佳, 東西美味服務好,另創事業的高峰,這次,她終於感覺踏實。 關東煮輕食堂‧mini oden~ 【營業時間】(一)~(四)12:00~24:00 每月最後一個星期日公休 (五)12:00~2:00 (六)14:00~2:00 (日)14:00~24:00 小哈碎碎唸: 好吃用心好服務,我想是SANDY的成功法門, 值得推薦大家去東區‧mini oden"輕食一下"。 針對關東煮輕食堂‧mini oden的圖片, 誤植文字為輕食"屋",錯誤之處請見諒。 目前關門休業中... |
|
( 不分類|不分類 ) |