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| 2009/04/23 08:20:00瀏覽619｜回應3｜推薦0 | |
 〈香港〉- 元朗 - 恆香老餅家 地址 : 旺角彌敦道605A號新興大廈地下G5 A舖 電話 : 2394-7668 營業時間一到日：10:00~22:00  恆香老餅家是香港一間傳統中式老餅家， 總店位於新界元朗區元朗大馬路64-66號， 但擁有近九十年歷史、以首創老婆餅起家的元朗恆香老餅家， 2009/01/剛沽售沿用逾近三十年的元朗總店鋪址...  恆香老餅家以老婆餅、小鳳餅、嫁女餅及月餅等傳統餅食著稱。 恆香老餅家於1920年代創立，早期為傳統茶樓恆香茶居， 1940至1950年代名為恆香茶樓，提供傳統點心及小菜。 由於客人需要等候入座，恆香以冬瓜蓉餡製造的老婆餅招呼等位的客人， 漸漸發現老婆餅甚受客人歡迎，其後轉為製作老婆餅等中式餅食。  現在的話，較出名有皮蛋酥、豆沙酥、老婆餅、綠豆酥、蛋捲..等 (酥/餅，一個約3-4塊港幣，每半打$24) 老婆餅的餡是甜甜的冬瓜蓉， 不過餡淡淡的不太甜，皮很鬆酥， 但是...size好像小一點.... 還有現烤老婆餅，熱騰騰吃一個也不會太飽。  皮蛋酥，乍看之下一直想是啥米味道，友人推薦要買.. 餡應該也是冬瓜蓉，淡淡的不太甜， 外皮同樣很鬆酥，回來都散了.... 包裹著皮蛋，鹹甜交替的口感， 居然這麼好吃，令人回味無窮， 真是太出乎我的意料之外了....  1940恆香茶樓吸引等著很多當時名影星客人。 茶樓則於1980年代停辦，只餘下餅食業務， 直至2000年代中期才以「恆香棧」名義復辦餐飲業務。 恆香在香港自設工場，每天製作老婆餅超過25,000個， 其工場開放予團體參觀；而一些旅行團亦把恆香作為旅遊點之一。 恆香亦在香港其他地區設有分店。1999年，恆香取得香港十大品牌獎項。 其他較熱鬧的店面 地址 : 元朗青山公路64號地下 電話 : 2479-2141 地址： 銅鑼灣 軒尼詩道 555號祟光百貨地庫2層 電話： 2831-8414 地址：灣仔軒尼詩道174號地下 電話：2575-1661
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