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2009/02/28 22:02:00瀏覽123|回應1|推薦0 | |
〈香港〉- 中環 - 蘭芳園 地址: 香港島中環結志街2號 交通: 中環站 D2出口,沿德己立街轉入威靈頓街,步行15分鐘即可到達 電話: (852)2544-3895 時間: 星期一至星期六 07:00~18:00 我想說到香港奶茶,大家一定會推"蘭芳園", 蘭芳園的位置大概是在半山手扶梯一半的地方, 大約位在結志街的街角,其實還蠻容易找的。 蘭芳園是香港絲襪奶茶的始祖店家。 這是40-50年經驗累積出來的,老闆經過多次反覆的試驗, 發現沖茶不能只用同一種茶葉,他將5種紐西蘭茶葉依固定比例調配, 再沖泡三次後即成就一杯,在燈光下漾著絲綢般色澤的香醇奶茶。 當時一般大排檔在沖奶茶時,茶葉渣經常流到奶茶中。 而蘭芳園用棉襖內裡來縫製布袋, 過濾茶渣的效果好而因布袋在茶中漸漸變成咖啡色, 絲襪奶茶製作過程中並沒有「絲襪」的出現,而是製作奶茶時, 裝著茶葉的白色濾茶袋在沖茶的過程中顏色會變成茶色, 狀似絲襪因此得名。「絲襪奶茶」就此闖出名號。 在店的門口還遇到一群台灣來的朋友, 進入店家約10點多,早已人聲鼎沸, 先坐下位置後,還很有緣的馬上有四位女生併桌, 一問之下也是台灣來的朋友,那種他鄉遇故里的感覺很棒呢, 哈~~過年怎麼台灣人,很多都去香港阿... 這次享用名聞遐邇的蘭芳園絲襪奶茶外, 另外知名的"金牌豬扒飽"與招牌菜"蔥油雞排撈丁", 這次也通通享用到,呼~~超多的,拼了!!! 首先"金牌豬扒飽",單點HKD$15元 套餐HKD$37元,附火腿蛋一份,附飲料鴛鴦或奶茶。換凍飲加2塊港幣 有醃過的豬排,加上香濃美奶滋與烘烤過的麵包, 一咬下去香氣四溢,不過有點小就是了。 上圖為豬扒飽套餐HKD$37元的附的火腿蛋 招牌奶茶,單點:熱HKD$13元冷HKD$15元 香淳濃厚的奶茶,只有香港喝的到,好喝 冷熱口感不同呢,所以點了兩杯,熱的比較香。 熱奶茶送來是無糖,可加糖增加味道。 大推"蔥油雞排撈丁" 蔥油雞排撈丁套餐HKD$37元,附鴛鴦或奶茶。換凍飲加2塊港幣 "蔥油雞排撈丁",連併桌的女生也點這個。 我想光看圖,就會留口水了呢,好吃的雞排搭上蔥油..讓我又懷念了哩。 另推"心多多撈丁" 心多多撈丁套餐HKD$37元,附鴛鴦或奶茶。 雞翼、五香肉丁、煎蛋搭起來的心多多,豐盛的一盤撈丁。 半生不熟的蛋,伴上出前一丁泡麵, 吃起來滑順滑順的,蠻特別口感。 蘭芳園推薦:豬扒包、牛油多士、蔥油雞排撈丁、絲襪奶茶、鴛鴦、凍檸茶... <撈丁> 全稱撈出前一丁, 是香港茶餐廳的一種特色食品, 把瀝乾的出前一丁速食麵拌(撈)以不同食品, 如雞翼、五香肉丁和煎蛋, 與炒丁一樣流行於香港茶餐廳,為蘭芳園首創 |
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