字體:小 中 大 | |
|
|
2008/12/01 00:05:00瀏覽318|回應16|推薦0 | |
Slitti Cioccolato - Slitti市民旗艦店 (已關) 北市市民大道四段35號1F 02-2711-2709 靜小姐超愛巧克力,所以之前曾經帶我去這間店, 也讓我了解一些巧克力的奧妙與美味, 之前去過Slitti誠品信義店, 但感覺還不錯的Slitti因為櫃位移動,所以搬家了, 之後找尋到獨棟在市民大道上,鄰近微風1F店面, 開設之前還將空間位置傳去給Andrea看設計圖, 可見Andrea對品質的要求。 雖然個人空間還算舒適,但感覺小了點,約10~15人座位。 另外吊玻璃櫃燈太低,對小哈來說就有壓迫感,且很熱很熱, 店家表示,櫃位上還會在微調,讓店更有感覺, 另外店內溫度高了點,感覺有點會溶化巧克力, 但獨立一間的寧靜,聊天喝著巧克力吃著巧克力, 我想大家更能享受那個休閒感覺。 關於Slitti: 安德列亞.史立堤(Andrea Slitti),1986年創立巧克力工廠, 至此與巧克力結下緣份,在多年多項歐洲巧克力大獎得冠。 1995年巧克力品嚐手冊, 名列世界巧克力八大工藝師之一, 更是榮獲最高等三星等級的榮耀!! 1998年世界巧克力鑑賞手冊, 再次列入世界最偉大十五個工藝師之一, 同樣的也榮獲最頂級三星等級之列。 店家公關Jenny小姐表示: Andrea對巧克力的品持很堅持也很嚴格, 每個巧克力製作品每當Andrea Slitti不在工廠, Slitti就會停止供應出貨! 所以都要經過Andrea Slitti看過之後, 才能了解巧克力品質是否沒有問題, 對於品質的堅持Slitti用心掛保證。 關於店內供應的巧克力: 24種口味的巧克力,多樣的品味典藏系列, TARTUFO GIANDUJA松露榛果蓉 TARTUFI AL COGNAC松露白蘭地 MEZZE LUNE弦月橘皮 ARANCINI fondente/plain西西里亞橘條 THE 伯爵紅茶 ARABICA 濃縮阿拉比卡 STREGA 史醉加女巫 GIAMAICANO 牙買加蘭姆 GRAN MARNIER柑曼怡干邑 BAROLO巴洛羅葡萄 LIQUIRIZIA莉葵利亞香草 CANNELLA卡內拉肉桂 VANIGLIA維尼亞香草 BACIO fondente/plain 特濃藍格榛果 BACIO latte/milk 牛奶藍格榛果 MANDORLA fondente/dark chocolate almond特濃曼多拉杏仁 MANDORLA latte/milk chocolate almond牛奶曼多拉杏仁 CUBETTO庫比特玉米 RICCI口感杏仁米果 COPPETTE PRALINE’香滑榛果滿杯 PIEMONTESI fondente/plain特濃皮蒙榛果 PIEMONTESI latte/milk牛奶皮蒙榛果 MEDAGLIONE fondente/plain特濃葡萄乾榛果 MEDAGLIONE latte/milk牛奶葡萄乾榛果 Slitti獨步全球的新創意,將巧克力做成湯匙狀, 來ㄧ杯Slitti經典烘培的咖啡搭配上湯匙巧克力, 讓巧克力的美味與咖啡緩緩的融合, 隨著咖啡的攪拌巧克力湯匙優雅的舞動、旋轉, 讓自己完整的融入咖啡的分子裏,深啜ㄧ口咖啡香, 讓濃濃的巧克力湯匙緩緩的化在嘴裡, 彷彿欣賞的一首動人的協奏曲,苦苦甜甜甜的感動, 完美醉人迷惑 湯匙巧克力禮盒 - 有原味、香草風味、榛果風味 (3入750元 - 6入1200元 - 12入2300元) 51% 的片裝風味100g 390-490元不等 香濃可可牛奶巧克力 手工寫下有效期限,以防巧克力味道變質! 30%/51%/73%/82% 濃度不同的片裝風味 包含精緻牛奶巧克力,香濃可可牛奶巧克力; 特濃可可黑巧克力,特級諾曼達產區巧克力。 還有特殊口味片裝系列 100g 490元 咖啡精華、嗆紅辣椒、伯爵紅茶 珍藏阿拉比卡 120g 650元 象徵Slitti家族精神的Grani d’ Arabica,訴說著Slitti的家族故事, 深愛巧克力的Mr. Slitti傳承了父親的咖啡店後,經過數年的研發, 以Grani d’ Arabica向父親表達了崇高的敬意; 特濃的巧克力包覆著阿拉比卡頂級咖啡豆,咬ㄧ口, 咖啡的香瞬間由口腔直奔鼻腔,緊接著而來的是巧克力甜中帶苦的成熟滋味, 將巧克力咖啡緊緊交纏,這就是Grani d’ Arabica 另外還有黑松露巧克力 是一款由頂級食材交織而成的璀璨火花,品味人仕的首選, 以手工將頂級白蘭地”ganache”注入一顆顆巧克力中,宛如珍貴松露般讓人食指大動, 在裹上一層Slitti最引以自豪的可可粉,其入口充滿層次感的美味, 無須以言語綴飾,是安德列亞.史立堤(Andrea Slitti)的自豪之作。200g 嚴選杏仁榛果 150g 720元 Apulia的杏仁混合”langhe”的榛果是Dragees的靈魂主角, 經過微烘培後與香濃的糖漿拌勻, 以香純精質牛奶製成的巧克力裹附在一顆顆的杏仁榛果豆上, 灑上帶有苦味的可可粉,杏仁榛果的香與巧克力的甜 被淡淡的苦味所包覆著,正是Dragees迷人之處。 香濃榛果抹醬 公關小姐請我們試吃一小口,香醇榛果巧克力抹醬, 瑞可薩 Riccosa系列的,吃完差點帶一罐回家, 我想可頌麵包或者法國長棍、鬆餅都是超級適合的。 烤熱熱的可頌加上榛果抹醬,慢慢融化的感覺一定超優的! 這是屬於愜意生活系列: 典藏香濃榛果抹醬禮盒 一樣選自"Langhe"的榛果,香滑巧克力醬帶著濃濃的榛果香氣, 濃稠而滑順的口感,香甜不膩的享受,讓妳一口接著一口的寵愛自己, 隨手搭配麵包、餅乾、可頌、蛋糕、鬆餅……, 任意擁有滿足與幸福;也可單獨享用,滿滿的榛果醬停在舌尖的剎那, 時間你停留在美味的那一刻……讓你細細回味、留戀。200g 780元 - 300g 990元 香醇榛果巧克力抹醬 - 200g、300g 吉亞納拉 Gianera 香醇榛果巧克力抹醬 - 300g 史立托薩 Slittosa 香醇榛果巧克力抹醬 - 200g、300g 瑞可薩 Riccosa 香醇榛果巧克力抹醬 - 300g 諾丘拉達 Nocciolata 山麓白葡萄 130g 680元 經過[bassina]精挑細選的葡萄乾, 果肉甜美且飽實,灑上薄薄一層帶有苦味的可可粉, 在美味中帶著屬於成人的味道。 因為小哈打翻了店家試喝的巧克力,所以我敗家的買了這個, 公關小姐請我試吃這個的時候,一口咬下我的驚喜感十足, 應該說吃起來的葡萄乾香甜的不得了, 外加上巧克力與可可粉的濃厚感,真的好美味... 我想可以一口接一口的一下子吃完它呢! 女生比較喜歡這個味道較甜,男生則是挑阿拉比卡比較多。 養身暖薑系列 720元 大膽的將提味食材”薑”裹上濃濃的巧克力, 是巧克力迷的味覺上的一大挑戰,冷颼颼的冬天裡, 咬一口養生暖薑,辛辣馬上在嘴裡擴散開來ㄧ路暖到身體裡, 是一款兼具養生的巧克力聖品。100g 最新推出禮盒: 典藏咖啡巧克力禮盒 六款全新咖啡巧克力;濃濃威士忌愛爾蘭咖啡、甜而不膩 咖啡飄椰香、經典slitti濃縮咖啡、香滑誘人卡布奇諾、 香辣口感土耳其咖啡、酒香濃郁的桑布卡咖啡 讓您ㄧ次品嚐完美巧克力與行家咖啡的結合 典藏藝術珍饌禮盒 四款經典的藝術珍饌巧克力,是您送禮品味的唯一選擇 (珍藏阿拉比卡、嚴選杏仁榛果、山麓白葡萄、珍藏艾瑞巴) 典藏香濃榛果抹醬禮盒 香濃誘人的巧克力榛果抹醬,ㄧ次擁有四種濃度,滿足每 一天對巧克力的需求 (吉亞納拉、瑞可薩、史力托薩、諾丘拉達) Slitti來由: Slitti 是一個美食家族的姓氏,更是高品質手工巧克力的代名詞, 托斯卡尼艷陽下誕生的Slitti巧克力,包裹著浪漫與美好、 更透露出渾然天成的品味,Slitti家族擁有數十年製造巧克力與咖啡的經驗, 堅持將”有質感的產品獻給有品味的您” Slitti 巧克力誕生於一個熱愛巧克力並對食材有著極度堅持 與挑剔的美食藝術家~安德列亞.史立堤(Andrea Slitti)之手, 二十年前Andrea. Slitti 承襲了父親累積五十年的咖啡烘培技巧 及對咖啡豆的專業知識,但他憑著一份對巧克力的著迷 與追求高品質巧克力的強烈慾望, Andrea. Slitti運用咖啡的完美哲學 與專業淋漓盡致地發揮在可可豆上, 創造出他的巧克力旅程~ Andrea Slitti的品質堅持: 1.最好的可可產地 Slitti所使用的可可豆原料來自最好的產地: 祕魯、厄瓜多、委內瑞拉和多明尼加共和國, 在最好的採收時間與地點選取並購買最高品質的可可豆。 2.最慎重的篩選過程 Slitti巧克力無論是製成巧克力漿、磨成巧克力粉, 一顆可可豆都是經過Andrea. Slitti 親自嚴格挑選; 大小、形狀、顏色都是選豆中最重要的評選標準。 3.最高品質的配料選取 Andrea. Slitti 深知要成就各式口味與品質兼具的巧克力, 配料是變化上的靈魂,Slitti的杏仁嚴選自世界最好的產區-義大利地區-Apulia, Apulia的杏仁擁有最香最脆的口感與滋味;榛果也使用最富盛名的產區, 來自" Langhe 區域的榛果生長在皮德蒙特山麓高原, 顆顆形狀飽滿且品質上等,,更是世人所公認品質最好的榛果。 4.最天然的製作方式 Slitti 巧克力生產過程不添加任何色素和防腐劑,或是人造的香料, 並且它擁有 " 純粹的巧克力 " 註冊商標: 這一個商標保証使用天然香草和純的可可脂和減少大豆卵磷脂。 而Slitti的抹醬,減少氫化脂肪的使用,更是讓妳安心的享受榛果。 5.最嚴格的品質標準 堅持義式風格~浪漫與完美,Slitti所有的產品從生產到出貨Andrea Slitti 嚴格地把關與親自地監控、追蹤以及控制,以確保產品有最好的品質和新鮮度。 有了這五種之最的堅持, Slitti才敢大聲的說 - 高質感的產品只獻給有品味的您! 相關資訊: http://www.slitti.com/ -> Mr. Andrea Slitti 巧克力傳奇 |
|
( 不分類|不分類 ) |