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| 2006/12/10 20:35:00瀏覽230｜回應2｜推薦0 | |
 口水拉麵 (三民店) 台北市民生東路五段137巷4弄33號 (02)2756-9711 「口水拉麵」蒐羅了日本各主要城市的代表性拉麵， 以紮實用料、道地口味、中等價位，贏得眾多好評。 為什麼稱之為(口水)拉麵博物館，是有原因的 店中的師傅在日本拜師學藝的老師名字就叫做(口水)， 為了紀念我們的祖師爺，才取這個名字... 店家為了提供超值美味的拉麵為主，依湯頭分為四大類，再延伸出日本各地各式美味 店家師傅也曾親自前往日本汲取經驗，現已傳承到第三代。 目前店內有10多種拉麵 酥脆的東京豬排拉麵、清淡爽口的京都野菜拉麵、 火辣的九州地獄拉麵、開胃的北國泡菜拉麵、 口味十足的橫濱六角海鮮拉麵、道地的北海道鮑魚拉麵....等 最為推薦的招牌拉麵[博多一風堂]當然更不能錯過 以精燉的豚骨湯為基底，濃郁香純，並加入起司及奶油， 增添多層次風味，麵體彈性十足，叉燒肉片厚實有咬勁； 木耳絲、醬筍、魚板等配料豐富實在。呼...好吃哩! [橫濱六角家海鮮] 以精燉的黑鮪魚骨湯和豚骨湯融合，搭配墨魚、花椰菜、青蔥等配料， 湯頭味甘鮮甜，蛤蜊碩大飽滿；這種海鮮類湯頭建議趁熱食用。 [東京勝丸醬油] 以日本進口陳年醬油為底，暗褐色湯頭微鹹甘醇，濃厚味道極佳， 醬筍酸脆多汁，叉燒肉經過炸、滷、煎、烤四個部驟，肉質飽滿厚實不澀... 喜好重口味的人可以嚐試[九州地獄口水]... 在豚骨湯中加入日本進口的地獄醬一同熬煮， 淡黃色湯頭漂浮著火紅辣油，濃郁香辣，後勁十足， 搭配同以地獄醬滷製的鴨血和凍豆腐，滋味更佳。 不怕辣翻的可以拼一下... 另有數道日式小菜可供選擇.. [美味炸豆腐] 外酥脆內柔細淋上泰式酸甜醬，日式口感值得一試。 [炸鮮蝦] 新鮮日式炸蝦口味，當然是道地又好吃嚕... 店家貼心提供免費日式麥茶跟開水.. 好吃拉麵的新選擇 口水拉麵 |
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