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| 2006/07/12 07:44:00瀏覽681｜回應13｜推薦0 | |
 STATES FRIES 薯條專賣店 華納威秀影城一樓美食街 ATT後棟轉角 位於台北市信義計畫區的華納威秀影城裡的精華地帶， 開了一家名為「STATES FRIES」美國薯條的薯條店。 「States Fries」的薯條（右）約3/8英吋， 比其他速食店賣的薯條（左）大1倍，價格當然也貴1倍 這家薯條專賣店是由2男2女的「6年級生」共同創立， 草創之初4人各出25萬元，正式開店包括店租、設備在內， 掏現金出來集資百萬元，資本金約70萬元，另外30萬元為周轉金。 後期月營業額約40-50萬元左右，店租每月約10多萬元... STATES FRIES專營薯條，從原味、肉醬、起司，甚至是草莓、芒果等各種水果口味， 居然可以搞出17-20款味道、口感各異其趣的產品，讓一些不常接觸美式速食的顧客大呼新鮮； 我記得薯條店家指定要美國薯條長約七吋，店家測試了多樣的長短跟口感， 後來還是看到專賣薯條的車追去跟廠商訂購才找到，店家表示七吋剛剛好，最適宜... States Fries有推出A、B、C、D四種套餐搭配。 A餐是「辣雞翅＋薯條＋濃湯或飲料」160元， B餐是「時蔬條＋薯條＋濃湯或飲料」150元， C餐是「生菜沙拉＋薯條＋濃湯或飲料」150元， D餐為「辣雞肉捲＋薯條＋濃湯或飲料」150元。 但其實套餐裡的薯條都比較小份的，如果要升級為大薯得多加錢。 店裡最受歡迎的薯條，是起司與水果口味，其中芒果口味的薯條讓客人覺得很有新鮮感。 店家的薯條每天一共可銷售約100杯左右的數量 店家薯條最受歡迎的當然為該店招牌「起司口味薯條」。 而起司口味又可從「培根」、「巴西里（parsely）」或「肉醬（gravy）」任選一種味道。 另外還有看到肉醬 巧克力 綜合水果口味的，看起來也非常有誘惑力。 其實親自嘗試會有不同的口感，所以下次去華納可以去試看看唷。 ◎States Fries創業手冊 投資額：總額100萬元／開店地點：選擇在影城開店的原因是，年輕客群多， 再加上營業時間可以配合電影放映到半夜2、3點／店租：5.2坪，月租14萬元 ◎熱賣焦點 長青產品：起司與芒果口味的薯條／長青理由：大眾較不陌生的口味／每天銷售數：約100杯以上 ◎營運大事紀 店齡：2005年出生，目前2個月大／分店數：零／月營業額：50～60萬元／ 月支出：25～30萬元／經營理念：給顧客特別的感受／ 店址：台北市松壽路16號（華納威秀） 電話：02-27252273 延伸店家: Ireland's Potato愛爾蘭瘋薯 在信義華納後棟靠近世貿二館附近(西雅圖咖啡附近) 另外在微風廣場G樓的外圍廣場也有(星巴克咖啡附近) |
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