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2021/08/27 06:50:00瀏覽2099|回應0|推薦12 | |
[日式] 台北‧大安‧麵屋壹の穴ICHI‧麵屋壹之穴‧秋刀魚醬油拉麵+松露清雞湯拉麵 【麵屋壹の穴ICHI】 地址:106 台北市大安區延吉街137巷22號 電話:02-2711-4319 時間:11:30-15:00 、17:30-21:00(週一休) https://www.facebook.com/Topichiramen/ 鄰近忠孝東路的延吉街巷弄內,有這間拉麵店 【麵屋壹の穴ICHI】隱身美食巷弄內, 店面不大但很有日本拉麵店的感覺! 【麵屋壹の穴ICHI】店家源自大阪的豚骨魚介拉麵, 也很多人稱這個是CP值超高的二郎拉麵, 據說會唱著著「湯-超級多」或是「蔬菜-背脂-醬油-蒜 很多」 ..等代表性口號點菜方法,是二郎的點菜模式。 門口有排隊須知,人數到齊才可排隊嚕, 排隊時候可以先入內點點餐機點選選餐點, 基本上就是看門口的規則依序排隊跟點餐.. 點餐機台上未顯示就是已經售完的概念 進入店內先用【麵屋壹の穴ICHI】點餐機台點餐 這邊要注意點好餐後的單據要保留好喔,這個是叫號跟給餐使用 【麵屋壹の穴ICHI】餐點價位基本上算是划算的大約NT:200-300之間 上方可以切換是:拉麵、加點、小菜、飲料酒類、午間套餐、飯 主角拉麵今天看到的有: 松露奶油白花椰濃湯拉麵 NT:300元、奶油白花椰濃湯拉麵 NT:250元 松露清雞湯3.0 NT:300元(+鮮蝦餛飩)、松露清雞湯 NT:250元 清雞湯拉麵 NT:200元、秋刀魚干貝醬油拉麵 NT:250元 秋刀魚醬油拉麵 NT:200元、豚骨魚介拉麵 NT:200元 煮干拉麵 NT:250元(豚骨煮干) 點選拉麵順序→ 1)麵: 可不選(原做法)、麵硬、麵軟 2)+價購: 爆蔥+30、雞叉燒+50、叉燒蛋+40、舒肥肉+50、脆皮叉燒+50 3)調味: 不加蔥 像小哈點了 標準可不選 秋刀魚干貝醬油拉麵 NT:250元 然後點選步驟2的份數 就可以進入購物車嚕! 總共點了兩款一個松露清雞湯拉麵 一個秋刀魚干貝醬油拉麵,合計500元 結帳後以投幣或者紙鈔方式付款 【麵屋壹の穴ICHI】點餐機下方部分,開始支付你的餐點金額嚕 付款之後要記得取單子,機器上方也會秀出你的點單單號.. 【麵屋壹の穴ICHI】點好餐點之後,若客滿就是到外面去排隊候位嚕.. 在點餐機旁邊有看到這個點餐須知 午間套餐部分(平假日都有提供) A主餐+叉燒飯 +50元 B主餐+小菜+飲料 +50元 C主餐+唐揚雞+飲料 +70元 D主餐+櫻花蝦涼拌豆腐+飲料 +70元 每碗麵皆可免費加一球細麵.. 【麵屋壹の穴ICHI】是長型的店面,可以拉麵吧檯區 也有這個座位區的部分,依序由店員帶位入席,大家都可以看看樣貌 另外湯頭跟麵條都還可以交付餐點的時候換取想吃的濃度或厚度 等候餐點的部分【麵屋壹の穴ICHI】桌上除了保冰冰開水之外 還有辣椒油、黑胡椒跟紅辣椒可以自由添加 沒多久拉麵好料就上桌嚕, 【麵屋壹の穴ICHI】松露清雞湯拉麵(右) 及 秋刀魚干貝醬油拉麵(左) 首先來分享【麵屋壹の穴ICHI】秋刀魚干貝醬油拉麵 NT:250元 秋刀魚干貝醬油拉麵先介紹看到的,有這個厚叉燒、干貝、糖心蛋 搭配上洋蔥丁還有青蔥,跟濃厚油脂的秋刀魚湯頭 秋刀魚干貝醬油拉麵最吸引大家肯定是中間滿滿的干貝阿, 干貝考過給上份量真是不少,撲滿整個上方中間位置 入口味道也是香濃美味!! 秋刀魚干貝醬油拉麵 厚片超大叉燒 沒記錯的話一碗給上兩三片這個厚叉燒,吃起來超過癮.. 厚片超大叉燒一點也不誇張,這個肉質超軟的啦!! 每碗附上這個半熟糖心蛋真的是太貼心啦,超值!! 撈起店家的這個自製麵條,這個吸滿滿的秋刀魚湯底.. 麵條是這個細麵的部分,店家也是特製麵條烹煮 細麵的是0.1mm的麵條,吸附湯汁能力還不錯 愛吃粗麵可挑選是0.3mm厚度,口感肯定不同啦 青蔥跟洋蔥配上的秋刀魚醬油拉麵湯底,說實在的有點油 但是感覺又不會很腥,也不至於很膩口,蠻特別的口感 另一碗【麵屋壹の穴ICHI】松露清雞湯拉麵 NT:250元 同步吸睛的一樣是中間蘿蔔絲上方的整坨松露醬啦 這個看起來就很誘人的松露,也是這碗最獨特的洋食拉麵 除了中間的松露/蘿蔔絲之外, 松露清雞湯拉麵其他組成的有雞叉燒、糖心蛋 同樣有這個洋蔥丁跟青蔥配料部分 分享松露清雞湯拉麵的雞叉燒,感覺是舒肥方式雞肉超軟 雞叉燒味道很不錯喔,軟嫩可口! 每碗拉麵附上的半熟糖心蛋,讓整個麵多了不同風味 撈一下這個細麵部分,松露清雞湯拉麵麵也是吸附湯汁, 伴著松露味道還不錯喔.. 松露清雞湯拉麵的細麵吸著雞湯,跟剛剛的秋刀魚風味略不相同 拉麵免費加麵的部分,吃到後面可以跟服務人員說想加麵, 會免費加一球麵給你,煮好之後以小碗上桌,自己添加進去 |
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( 在地生活|大台北 ) |