材 料:原味豆漿400㏄,
高湯200㏄
,
拉麵300公克,
⋯⋯豆芽菜30公克,
海帶芽10公克
,
玉米粒40公克
,叉燒肉片4片,
滷蛋1/2顆,
蔥花10公克
調味料:鹽1/4小匙,
雞粉1/4小匙
做 法:
1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
轉自楊桃文化
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