材 料:綜合燕麥片100公克,
中卷50公克,
蝦仁50公克,
洋蔥丁15公克,
⋯⋯蒜末5公克
奶油10公克,
高湯1000㏄
調味料:鮮奶油1大匙,
鹽1/4小匙,
粗黑楜椒粒少許
做 法:
1.綜合燕麥片洗淨後瀝乾水分，備用。
2.中卷清除內臟後洗淨切圈片；蝦仁去腸泥後洗淨，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，放入作法2中卷圈和蝦仁?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
4.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香後倒入高湯，加入作法1綜合燕麥片煮至滾沸，改小火蓋上鍋蓋煮約4分鐘，放入作法3中卷圈、蝦仁以及所有調味料拌勻，再次煮至滾沸即可。
主廚上菜粉絲團
字體：小 中 大
