最近網路流行吃苦，講到苦瓜，大家都有一籮筐的話要說，個個爭先恐後，都表明是愛吃苦、能吃苦的人。

珂岩 先生更不諱言，說自己是苦瓜殺手，兩者不能並存，苦瓜遇到他一定沒命；早餐吃了苦瓜，午餐也可以再來一盤苦瓜（到底是真的愛吃苦，還是為了降低血壓，這就不得而知了？）。

珂岩 說他有一個“苦瓜鳳梨雞”的食譜，試過的人都讚不絕口，本人只是低調的問他﹕「怎麼做？」

他卻不吝公開，高調的在他的部落格寫了一篇食譜文章來回應﹕鳳梨苦瓜雞湯

我這個急性子，看完食譜之後，馬上檢視一下家裏的存貨，真是不巧，不，真是湊巧，這些材料竟然一樣不缺，連苦瓜都是現摘的上乘貨，當然﹕“此時不做更待何時！”

立刻挽起衣袖洗手做羹湯。

材料如下﹕苦瓜、嫩薑、豆豉、雞腿肉、切片的鳳梨罐頭；

苦瓜切成厚片，只用一條，份量卻這麼多！

煮好這一大鍋的苦瓜鳳梨雞湯，趁熱盛了一碗，因為加了鳳梨，有雞肉的鮮美和鳳梨的甜味，喝起來是苦中帶甜，甜中帶苦，豆豉也扮演重要的角色，是味道奇特的一道湯飲。

其實本人非常怕苦，我將整罐鳳梨連湯一起倒入，還偷偷加了少許糖，如此造就了這美味甘甜的一鍋。