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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301 信貸轉貸流程,信貸轉貸免費諮詢  過完年，蔬菜價格不但沒有變便宜，還比過年前更貴，這兩天主要消費地大台北批發市場蔬菜平均價格漲到每公斤四、五十元的八年新高，幾乎各品項蔬菜都漲價。農委會指出，主要是因為供應量受先前寒流影響明顯不足，碰上天氣寒冷、市場需求量大，導致價格大幅上漲。農糧署今天已請農民團體釋出庫存冷藏蔬菜供應市場，也鼓勵農民團體增加進口蔬菜量，補充國內不足。（張佳琪報導）
蔬菜價格這兩天真是貴極了，消費地大台北地區的平均批發價達到四、五十元，品質好一點的葉菜類一公斤批發價七、八十元，就連高麗菜、大白菜也漲到一公斤四、五十元的高檔。價格這麼高，農委會農糧署組長戴登燦說明，是因為先前寒流造成蔬菜產量減少，加上去年下半年菜價低影響農民種植意願，光是高麗菜種植面積就短少幾十公頃。 碰上年前需求帶動價格上漲，不少農民提前採收趕在農曆年前上市，導致後續供應量更是捉襟見肘。戴登燦不諱言，整體蔬菜供應量大約短少一百多公噸，年後天寒又帶動需求增溫，菜價才會大幅上漲。戴登燦說：「是需求大於供應，因為蔬菜供應量整體約少了一百多公噸，但需求又比原來預估的更高」。 這一波寒流可能還是會影響蔬菜生長速度，農委會預估元宵節前價格很難下跌。目前先農民團體釋出庫存冷藏蔬菜，並且鼓勵農民團體進口高麗菜及大白菜，也要求團膳業者改買冷庫蔬菜，以免價格繼續上漲。 （照片：資料照片） 各家銀行車貸利率試算民間借貸 楊梅代書借款 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) | ||||||||||||||||||||||||
