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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301 貸款免費諮詢方式.貸款免費諮詢方式  苗栗大湖地區高接梨農心在淌血，目前正值高接梨花期，這波寒流帶來的冰雪把花都凍結，梨農憂心今年度收成全毀。（江詩筑攝）中國時報【許瀚分、地方中心╱連線報導】
霸王寒流襲台，多處茶園、果園都披上一層雪白外衣，養殖業者更是蒙受其害。不過，菜價也率先上漲，全台蔬菜類平均批發價比前一天漲3.8元，漲了2-3成。 果農擔心 損失3成 各地桶柑、茂谷柑、草莓、橙蜜番茄、蜜棗、茶葉、蔬菜紛紛傳出災情，已進入開花期的梨穗也受凍結冰，但寒害與風災型態不同，目前受災程度還看不出來，估計要3到5天後，才能從新芽是否受傷來研判寒害受損情形，但果農擔心，損失恐達3分之1。 宜蘭縣受寒害作物有高接梨、桶柑、茂谷柑，上將梨果農翁松根指出，月初才第一次嫁接完成，此時若梨苗被凍死，就得重新嫁接。 新北市區坪林、石碇及三峽等海拔較高的茶園，目前多為休眠期，但溫度下降加上東北季風吹拂，恐讓植株水分喪失。 桃園市農損集中在茶葉、柑橘、梨子、甘藍等，約莫都損害10％。苗栗大湖、泰安鄉高山區鮮豔欲滴的草莓因霸王寒流瞬間冰封凍結，大湖地區農會推廣股長林鴻鑑指出，約50公頃高山草莓受到寒害影響，莓農謝添燊苦笑：「種草莓這麼久沒想過會遇到下雪」。 美濃區冬季著名橙蜜番茄，受溼冷低溫侵襲造成嚴重裂果、落果，損失慘重，美濃農會總幹事鍾清輝粗估受災面積逾5成，原本每年可賺進6億元產值也攔腰折半。番茄已無貨可出，恐將面臨史上最嚴重的短收損失。屏東縣正值蜜棗產期，寒流造成3至4成損失，原預計過年會大量出現的蜜棗禮盒恐大減。 災損20％ 會啟動救援 另外菜價方面，因寒流冰封全台影響採收量，加上消費市場需求量大，導致菜價微幅上揚。 根據農產品交易市場行情統計，全台市場蔬菜的平均批發價從前一天的26.2元，漲到30元，其中花椰菜、甘藍及包心白菜等大宗蔬菜漲幅較明顯，例如花椰菜昨天平均價為22.6元，比前一天漲5元，包心白菜也漲了4.8元，昨天批發價為15.4元。 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) | ||||||||||||||||||
