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| 2018/03/21 23:38:17瀏覽9｜回應0｜推薦0 | |
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另外，這次台北也有17家餐廳，取得米其林一星的一定，像是牛排教父鄧有癸開的教父牛排、亞都麗緻飯鋪裡的天香樓、還有本土的台菜餐廳金蓬萊，跟明福台菜海產，都在一星的榜單上，這也顯示台灣摒擋 受到國際的肯定。看過吃過 很多米其林 星級牛排餐廳，在牛排餐點上 接續下工夫，也難怪能 取得米其林指南的肯定。道地的台菜 也榜上著名，開業將近 70年的 金蓬萊餐廳，已傳到 第三代，招牌的排骨酥、土魠魚米粉、佛跳牆等等，就連國外來的 旅行客 都讚不停口，老闆說 台灣美食實力 其實很頑強。
另外一家獲得 一星聲譽的，就是亞都麗緻飯鋪裡的 天香樓，主打的是 杭州摒擋，像是Q彈的 招牌菜 龍井蝦仁、軟嫩的東坡肉，跟厚味順口的 鮮魚羹，沒有過多的調味，讓饕客可以吃出 食材本來的 好滋味。 鮮嫩的牛排 煎得吱吱作響，似乎在 鐵板上舞蹈，讓人好想 吃上一口，這裡可是 剛摘下米其林 一星光榮的 教父牛排，而老闆 就是有牛排教父之稱的 鄧有癸。其他獲得一星的餐廳，還有大腕燒肉、謙安和日式料理、侯布雄 跟Longtail 軌範餐廳、另外明福 台菜海產、和良庖 江振誠率領的餐廳RAW等等，台北總共有17家業者 得到一星必定，代表著餐廳裡面 利用的食材 不只頂級，主廚更是締造了 怪異的 風味摒擋。 以下內文出自: https://www.ttv.com.tw/news/view/10703140026700L/568伴手禮伴手禮推薦伴手禮盒
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