喀什是新疆最西的城市，離塔吉克斯坦共和國（ Republic of Tajikistan ）不到兩百公里。很接近中亞。我們在喀什住了兩晚，第一天去N39沙漠和香妃園，第二天去喀啦庫勒湖和白沙湖，第三天去喀什古城和清真寺。

早上十一點，喀什古城門口正在上演每日的迎賓表演。人山人海，紅旗獵獵，手機舉得滿天都是。我原想擠進去，但人實在太多，動也動不了。最後乾脆放棄，退到一旁，看著遠處古牆上的陽光，聽著大門邊鼓聲咚咚咚。

走進古城，小巷裡，黃土牆與金色陽台交織出異國風情。

古城的巷弄狹窄，兩旁的牆是淡淡的土紅色，門窗上雕著細緻的花紋。華麗的木雕和乾淨到近乎完美的牆面，讓人分不清這是真古蹟，還是新修復的古風建築。整座城建築完整得讓人懷疑是不是後來加蓋的。

離古城不遠，就是喀什最具代表性的地標-艾提尕爾清真寺。

金黃色的外牆在陽光下閃閃發亮，兩座宣禮塔筆直地指向天空，綠色柱廊與陽光交錯出寧靜光影。

走進裡面，大殿鋪滿紅地毯，綠柱高聳，牆上沒有任何雕像或畫像，整個空間幾乎「空無一物」。導覽員說：「穆斯林信仰真主，不崇拜任何偶像。」這是我看過這最最樸素的清真寺。

清真寺對面是一條長長的老街，旁邊也是一條購物美食街。新疆的美食最普遍的是街邊的炭火香氣，喀什的街頭也是處處煙火氣，烤牛肉，烤羊肉串、烤玉米、烤紅薯…

饢，也是處處可見，幾乎新疆生活的象徵。圓圓的烤餅堆在攤上，有灑芝麻的、放蔥花的，也有甜味的奶油饢。炭火在爐裡跳動，師傅熟練地翻轉餅面。我吃過最熱，最好吃的饢是在烏魯木齊大巴紮買的，那也是我第一次吃，後來買的，都不如那次吃到的美味。

新疆的陽光讓水果特別甜。市場裡擺滿了無花果，香梨，哈密瓜，奇異果，葡萄，杏子，水蜜桃，人參果，蘋果，棗子…等等。我們幾乎每天都會買些水果彼此分享。我最愛吃的是獼猴果，綠色大葡萄和現炸石榴汁。

每次喝新鮮石榴汁，甜裡帶點酸，透心清涼，真是人間上品！

賣乾果的攤子處處皆是，葡萄乾、巴旦木、核桃，無花果乾，黑棗，紅棗，開心果…堆積如山，顏色像地毯一樣繽紛。

玫瑰花瓣與開心果點綴的甜點，是節慶的象徵。喀什的甜點融合中亞風格，層層酥皮、蜂蜜、果仁、花瓣，甜而不膩。

晚上從喀什站搭火車前往吐魯番。這是最後一天住在火車上，大家都特別珍惜，下次再搭來新疆的火車不知道是何年何月，可能機會有些渺茫了！