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2020/09/27 23:26:00瀏覽1057|回應0|推薦11 | |
竹中同班老同學原訂春節前後的約會,受新冠病毒影響,一拖再拖,直到七月底,黃兄終於以疫情趨緩,邀約8/16(週日)去新烏路的文山農場。緣江兄忙於公司業務,只能選週日,可週日去烏來難免塞車,於是建議改在捷運行政大樓地下一樓的柚子花花客家菜館(台北市中山區中山北路二段48巷7號B1),因其位於捷運中山站與雙連站之間、中山地下街爵士廣場上邊,搭乘捷運即可抵達,大家方便,且本人甫於七月下旬去嚐試過,對改良式客家菜印象頗佳。黃兄上網蒐羅資訊,上傳群組,眾人欣然同意,連眷屬共10人參加聚會。(請參閱:「巷弄裡頭讓人驚喜的Librairie Le Pigeonnier書店和GIVE ME PIE餐廳http://blog.udn.com/jkt19813/145914737」,當天就是在柚子花花客家菜館晚餐。) 是日中午,黃兄已先預約座席、訂好10人合菜,逾5000元,得以在第一間包廂會餐,包廂簡單素樸,沒什麼裝飾,但舒適乾淨。入席不久就上菜,出菜快,不知道是否已先訂好菜的關係。老同學都是客家人,來吃客家菜,有懷舊的念想,以下幾道菜確實勾起了小時候的味蕾,風味蠻道地的:桔醬公公雞使用閹雞,口感軟嫩Q彈,沾上微帶酸甜鹹香的桔醬,非常可口;梅干扣肉包的五花肉肥瘦分布均勻,滷得入味,刈包、梅干扣肉、花生粉、香菜、酸菜,還多加了酸黃瓜提味,口味更清新;紅麴燉肉入味也夠軟,是我們家小時候的年菜之一。此外,客家燜筍、客家小炒、柚柚蝦球等,筍子燜軟、甜味足,小炒的豆干和肉絲香且入味、魷魚和芹菜具脆脆口感,帶柚子香味的酥脆蝦球,都讓人口頰留香,眾老同學讚不絕口,留下柚子花花約會聚餐的滿滿回味。(請參閱:「高中同學再聚首 漫步台大校園http://blog.udn.com/jkt19813/111532647」) 許多人印象中的客家菜是傳統、又油、又鹹的重口味,那是因應早期農業時代客家人要下田耕種,需藉以增加食慾、補充營養和鹽分之故,現代人則為了養生保健,避免重油、重鹹,柚子花花迎合時代,揚棄傳統,以青春客家菜為號召,創新想法、變更口味,連菜色設計上也與傳統客家菜大有不同,市場接受程度由其門庭若市、生意蒸蒸日上可知。本人上門次數不多,每次都得預約,且見饕客滿堂,年輕族群不少。店家還用心招徠顧客,於每個月20日舉辦湯圓日活動,凡到店消費,不限金額,免費招待一碗客家鹹湯圓,意喻以客家湯圓來凝聚餐桌上食飯眾人的情感,其實也在擄獲人心、凝聚客群啦。 捷運行政大樓後方地下一樓是露天凹式廣場,前臨年輕人勤練街舞的中山地下街爵士廣場,是人流匯聚的熱區,廣場側有萊爾富、摩斯漢堡、N3咖啡店和柚子花花等4家店。柚子花花招牌不大、也不太醒目,室內裝潢簡樸,繽紛多彩而明亮,結合客家紙傘、花布、民俗小物和柚子花樹壁畫,營造溫暖客家氛圍。店內開放式用餐區寬敞通透,中間以穿透式屏風區隔出裡頭的聚餐大圓桌,另外有幾間包廂,用餐空間整體予人清新舒爽的感覺。 9/20週日,又去中山地下街漫步,爵士廣場如常地匯集勤練街舞的年輕人,隨興地逛了誠品R79書店、看小丑藝人雜耍娛樂一堆大人小孩、品嚐N3咖啡店的莊園精品,然後我們去預約的柚子花花客家菜館晚餐,讓那一碗客家鹹湯圓為我們解饞。最喜歡看小朋友在誠品R79書店看書的模樣,每次都忍不住要多看幾眼,可愛模樣再怎麼看都不厭倦。(請參閱:「20180719老友走訪逸仙公園 健行台北捷運淡水線地面帶狀公園和中山地下街http://blog.udn.com/jkt19813/113706908」)
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