錦泰觀光茶廠

                                                                    2006/12/09 夏夏子手札

在大溪吃的午餐，雖不是山珍海味，卻讓我們的肚子飽滿的可以撐條船，因此，午后的第一站，決定去找〝茶〞。錦泰觀光茶廠位於新竹縣關西鎮，民國25年創設至今，茶廠最初設於中山路，民國44年遷移至中豐路，也就是舊台三線竹118縣道24.5K處。第一代的掌門人是羅錦堂，目前由第三代的羅吉光負責延傳；羅吉光先生本人十分的好客，見到我們便認出我們，兩年前的記億留存至今，真是了不起。首先，羅先生帶我們參觀茶廠的文物史料，走進收藏室，彷彿進入了時光隧道，得獎的獎狀、獎牌，整齊的按照年代一字排開，與國外貿易的書信往來、紙箱的麥頭印模、茶具、茶樣品、來自日本的賀年片……似乎每一樣都被保存下來，羅先生說:這就是客家人勤儉的美德，每一樣東西都捨不得丟棄，日積月累，幾乎變成茶葉博物館及文物館。

熱心的羅先生，不在乎我們只有四個人，依舊帶我們從製茶的第一步驟，講解至最後一個步驟，甚至平時不開放的二樓，終於可以一窺其廬山面目。原來，二樓是存放茶的半製品，外層是以白色的布袋包裹，因為在製茶的過程中，會產生茶塵，所以布袋看起來髒髒的，布袋的裡面則是用塑膠袋裝茶葉，一袋約有100公斤重，早期是靠人力一袋一袋的扛，現在則改以機器輸送，因此，羅先生感歎現代的人很有福氣，但不知珍惜。在二樓，一陣陣的茶香，撲鼻而來，令人陶陶然。最後，又回到裝箱上櫃的一樓，全程是一貫作業，號稱有三部機器全自動作業，無怪乎，羅先生三不五時，榮耀的重覆說:〝我家早就有捷運！〞

參觀完茶葉的製造過程，正好是下午茶時間；羅先生特別向我們介紹最近的新產品-碳焙烏龍茶。這又令羅先生讚不絕口，拍胸保證其特點是別種茶葉所沒有的；耐放(可存放2年以上)、、耐泡(至少可10泡，茶色及味道不會變淡)、回甘不澀、不傷胃(空腹也可以喝)四大特色；起初，我們半信半疑，待羅先生為我們沖泡一斤1300元的碳焙烏龍茶，才真正了解其〝威力〞。羅先生不但請我們喝茶，也大方的請我們品嚐店內的茶葉牛軋糖、茶葉瓜子、綠茶布丁，每一樣茶點心十分可口，難怪，邦娣一口氣買了三包茶葉瓜子，這也是夏夏子吃過最香的茶葉瓜子。

錦泰觀光茶廠近年來製茶量銳減，原因是關西一帶的茶地越來越少，茶產量遞減，漸漸被南投取代；為了延存下去，不得不考慮轉型，多角經營，免費開放參觀、茶皂DIY、綠茶布丁DIY、茶香包DIY、綠茶奶茶DIY……等，就是讓大家了解喝茶的好處。羅先生的阿公，有五個兒子，每一個兒子都活到90歲以上，目前僅剩4位，所以關西鎮有個響亮的美號〝長壽村〞，不知是否與喝茶有關。有空，不妨到關西鎮走走，找羅先生的〝茶〞。

PS:茶廠旁即是牛欄河公園，景觀不錯，喝完茶可以順便散散步，還有一座糯米橋喔!