泥磚屋     

泥磚屋是今天中午用餐的地方，若是想吃傳統的客家菜，千萬別錯過。泥磚屋是一間保存完整的三合院餐聽，古色古香，有歷史與歲月的痕跡，也有客家人勤簡質樸的美德。今天的午餐十分豐富，九菜一湯一水果；這裡的招牌名菜，也是客人來店必點的菜，如薑絲大腸、客家小炒、鹹豬肉、客家土雞、客家爌肉、菜脯蛋；這五道菜中，我們吃了三道，鹹豬肉及菜脯蛋下次再光顧吧！泥磚屋位在新竹縣北埔鄉，台三線82Km處，價廉物美，用餐時間，通常是一位難求，最好是事前訂位或錯開用餐巔峰。

                                            北埔冷泉

台灣共有二處著名的冷泉，一處是蘇澳冷泉，另一處是北埔冷泉。餐後，我們驅車前往北埔冷泉；北埔冷泉位於新竹縣北埔鄉外坪村，泉溫在夏天時是十五度C，在冬天時是十度C，其味略帶鹹，但是夏夏子未曾嚐試過，因為泉水呈混濁的淡黃色，夏夏子不敢親身口試。北埔冷泉屬碳酸泉，據說對皮膚病與腸胃病者有其功效。這裡是炎夏最佳的避暑勝地，在夏季時，通常是人山人海，大坪溪及攔沙壩下的瀑布，是大家最愛的消暑地方。為了維護生態平衡，這裡只可泡湯，不可抓魚與烤肉，希望大家都能愛護台灣，保護台灣的好山好水。入秋來此，天氣微涼，大家只有近觀拍照，沒有下水體驗其沁涼的感受；北埔吊橋也是大家拍照取景留念的景點。